Food proteins:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Kinsella, John E. (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Champaign, Ill. The American Oil Chemists' Soc. 1989
Schlagworte:
Beschreibung:VII, 431 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:0935315268

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