European Symposium on Poultry Meat Quality & Scholtyssek, S. (1977). The Quality of poultry meat: Proceedings of the Third European Symposium on Poultry Meat Quality. Ulmer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)European Symposium on Poultry Meat Quality und Siegfried Scholtyssek. The Quality of Poultry Meat: Proceedings of the Third European Symposium on Poultry Meat Quality. Stuttgart: Ulmer, 1977.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)European Symposium on Poultry Meat Quality und Siegfried Scholtyssek. The Quality of Poultry Meat: Proceedings of the Third European Symposium on Poultry Meat Quality. Ulmer, 1977.
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