Emulgatoren: .... Ergebnis der Beratungen der 4 Stoffe mit indirekt emulgierender und/ oder stabilisierender Wirkung : Phosphate
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Frankfurt/M.
Ges. Dt. Chemiker, Fachgruppe Lebensmittelchemie u. gerichtl. Chemie
1976
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| Schriftenreihe: | Monographien zur Technologie der Zusatzstoffe
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