Melanoidins in food and health: 2 Proceedings of COST Action 919 workshop : held at the Technical University of Berlin, Germnay, 7 and 8 April 2000 and the Institute of Chemical Technology, Prague, Czech Republic, 22 and 23 Septembre 2000
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Ames, Jennifer M. (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Luxembourg Office for Official Publ. of the European Communities 2001
Beschreibung:186 S.
ISBN:9289416424

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