Handbuch für die Konserven-Industrie, Konserven-Fabriken und den Konserven-Großbetrieb: fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten ; unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues ; mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe 1
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jacobsen, Eduard (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Berlin Parey 1926
Beschreibung:XVIII, 656 S., [8] gef. Bl. zahlr. Ill., graph. Darst. 25 cm

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