Jacobsen, E. Handbuch für die Konserven-Industrie, Konserven-Fabriken und den Konserven-Großbetrieb: Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten ; unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues ; mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe. Parey.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Jacobsen, Eduard. Handbuch Für Die Konserven-Industrie, Konserven-Fabriken Und Den Konserven-Großbetrieb: Fabrikative Verwertung Von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch Sowie Herstellung Von Gebäck-, Milch- Und Eikonserven Und Feinkostfabrikaten ; Unter Berücksichtigung Des Für Die Konservenindustrie Wichtigen Gemüse- Und Obstanbaues ; Mit Darstellungen, Skizzen Und Kostenanschlägen Der Dazugehörigen Fabrikbetriebe. Berlin: Parey.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Jacobsen, Eduard. Handbuch Für Die Konserven-Industrie, Konserven-Fabriken Und Den Konserven-Großbetrieb: Fabrikative Verwertung Von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch Sowie Herstellung Von Gebäck-, Milch- Und Eikonserven Und Feinkostfabrikaten ; Unter Berücksichtigung Des Für Die Konservenindustrie Wichtigen Gemüse- Und Obstanbaues ; Mit Darstellungen, Skizzen Und Kostenanschlägen Der Dazugehörigen Fabrikbetriebe. Parey.