APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Eliasson, A. (1993). Cereals in breadmaking: A molecular colloidal approach. Dekker.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Eliasson, Ann-Charlotte. Cereals in Breadmaking: A Molecular Colloidal Approach. New York, NY <<[u.a.]>>: Dekker, 1993.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Eliasson, Ann-Charlotte. Cereals in Breadmaking: A Molecular Colloidal Approach. Dekker, 1993.

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