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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: O'Brien Nabors, Lyn (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: New York, NY <<[u.a.]>> Dekker 1986
Schriftenreihe:Food science and technology 17
Beschreibung:IX, 355 S. graph. Darst.
ISBN:0824774914

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