La cuisine classique: etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la Russe ; ouvrage illustré d'un frontispice allégorique et de 215 dessins inédits, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la haute école 1
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Paris
Selbstverl.
[1856]
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