Verfügbarkeit: Kurzes Lehrbuch der organischen Chemie

Kurzes Lehrbuch der organischen Chemie:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Strecker, Adolph 1822-1871 (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Braunschweig Vieweg 1863
Ausgabe:	4., verb. Aufl.
Schriftenreihe:	Kurzes Lehrbuch der Chemie / Regnault-Strecker 2
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	XXV, 725 S. graph. Darst.

Internformat

MARC


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Datensatz im Suchindex

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adam_text	Inhalt, Seite Einleitung............................................. 1 Unterscheidung der organischen von der unor- ganischen Chemie..................................... — Bestandteile der organischen Stoffe...................... 3 Organische Elementaranalyse.............................. 4 Prüfung auf Kohlenstoß .........................— T * Wasserstoff......................... 5 . „ Stickstoff...........................— „ Schwefel............................ 6 „ r Phosphor.................................... , Chlor, Brom, Jod.....................— Quantitative Elementaranalyse............................ 7 Bestimmung des Kohlenstoffs und Wasserstoffs . ■ . — ,, Stickstoffs......................12 „ „ dem Voluin nach .... — „ „ „in der Form von Ammoniak 15 * , Sauerstoffs.......................17 ,, „ Chlor-, Brom-, Jod- u. Schwefelgehalts 18 Ermittelung der ehemischen Formel der organi- schen Verbindungen..............................— Bedeutung der chemischen Formeln.....................29 Bestimmung des Moleküls der einfachen und zu- sammengesetzten Körper.........................31 Aus chemischen Thatsachen entnommene Gründe für die veränderten Atomgewichte.......................35 Beziehungen der Atome zu den Aequivalencen; Typen- theorie ........................................ 38 X Inhalt. Seitp Constitution der organischen Stoffe...................41 Chemischer Charakter der· organischen Radicale ... 51 Chemische Metamorphosen der organischen Ra- dicate ..............................................53 Substitution......................................56 Gepaarte Radicale.................................58 Basicität der organischen Radicale................60 Isolirung der Radicale............................63 Isomere Körper......................................64 Homologe Reihen.....................................66 Regelmässigkeiten des Siedepunktes homologer Körper 67 Künstliche Darstellung organischer Stoffe. . . 68 Allgemeine chemische Eigenschaften der organi- schen Stoffe. Substitution des Wasserstoffs durch Chlor, Brom u. Jod 70 » n w » N fh................71 Umgekehrte Substitution...........................72 Ersetzung von Wasserstoff durch Sauerstoff .... 72 Direete Addition von Wasserstoff, Sauerstoff, Chlor, Brom und Jod...................................... . 7.3 Einfache՛ Addition von Sauerstoff..................— Entziehung von H, 0, CI, Br, J ohne Ersatz .... 74 Gleichzeitige Aufnahme von H und 0................75 Austreten von H und O als Wasser...................— Ersetzen von II02 durch Ilaloide...................— r „ CI, Br, J durch H02........................76 Einfuhren von Cl2 an Stelle von 02................77 „ , I2h an Stelle von CI, Br, J oder H02 — „ , H au Stelle von H3....................— Auswechselung von NH gegen 02.....................78 Einführung von Schwefel............................— Einwirkung von Schwefelwasserstoff................79 Verminderung der Anzahl der Kohlenstoffatome . . — Vermehrung der Anzahl der Kohlenstoffatome .... 81 Zersetzungen durch Einwirkung der Hitze...........82 Freiwillige Zersetzung der organischen Stoffe .... 85 L Einfache Verbindungen der säurebildenden Radicale 89 Stickstoffhaltige Radicale und ihre Verbindungen ՝. . . 96 Cyan...........................j....................— Verbindungen des Cyans................................98 Cyanwasserstoffsäure.................................— Cyanmetalle....................................... 101 Einfache Cyanmelulle...............................— Cyankalinm.................................... — Inhalt. XI Seite Cyanammonium........................................102 Cyannickel............................................— Cyanquecksilber . .................................103 Cyansilber..........................................104 Cyansilberkalinm......................................— Cyangold..............................................— Gepaarte Cyanmttalle..................................... — Cyaneisenmetalle.........................................— Ferrocyanwasserstoffsäure...........................105 Ferrocyankaliimi......................................— Ferrocyankupferkalium...............................106 Ferrocyankupfer..................................... — Ferrocyansilber.......................................— Ferridcyankalium................................. . · — Ferridcyansilber....................................107 Ferridoyaneisen.......................................— Ferridcyanwasserstoffsäure............................— Kobaltideyankalium....................................— Platincyanverbindungen..............................108 Einfach-riatincyankalium..............................— Nitropruseidverbindungen...................................— Nitroprussidnatrium.................................109 Chlorcyan.......................................... . . . — Verbindungen des Cyans mit Sauerstoff.....................HO Cyansäure ............................................ 111 Cyansaures Kali..........................................— Cyansaures Ammoniak....................................112 Cyanursäurc..............................................— Knallsäure.............................................113 Knallsaures Queeksilberoxyd.........................114 Neutrales knallsanres Silberoxyd......................— Saures knallsaures Silberoxyd.......................115 Fulminursäure (Isocyansäure).............................— Schwefeleyaiimctalle (Khodanmetalle).....................116 Schwefelcyanwasserstoffsäure...........................117 Schwefelcyankalium.......................................— Sehwefelcyanammonium.....................................— Ueberschwefelcyanwasserstoffsäure (Persnlfocyansäure) . . 118 Cyansulfid...............................................— Mellonverbindungen (Mellonüre)...........................119 Cyamelursäure.............................. 120 Schwefelmellonwasserstoffsäure...........................— Stickstofffreie Radicale und ihre Verbindungen.................121 Einbasische Säuren.......................................... — Keilte der fetten Säuren..................................122 Flüssige fette Säuren....................................126 XII Inhalt. Belte Ameisensäure........................................... 126 Essigsäure ........................................... 128 , Essigsäure Salze................................... 131 Wasserfreie Essigsäure...............................134 Thiacetsäure........................................ . — Chlorhaltige und bromhaltige Substitutionsproducte der Essigsäure...........................................135 Chloracetylsäure (Monochloressigsäure).................— Trichloraeetylsäure (Trichloressigsäure)...............— Brom- u. Jod-Essigsäuren.............................13G Aldehyd ............................................ 137 Chloral..............................................140 Acetylhyperoxyd........................................— Acetylchlorid (Chloraeetyl)..........................141 Monochloraeetylchlorid...............................142 Trichloracetyichlorid..................................— Aceton.................................................— Propionsäure............................................145 Buttersäure.............................................147 Butyral ........................................... 148 Bntyrylchlorid.......................................149 Butyron................................................— Valeriansäure.............................................— Valeral..............................................151 Oenanthylsäure..........................................152 Capronsäure, Caprylsäure, Caprinsäure...................153 Pelargonsäure...........................................155 Feste fette Säuren..........................................— Laurostearinsäure...................................... 157 Myristinsäure ............................................— Margarinsäure (Palmitinsäure).............................— Stearinsäure............................................158 Cerotinsäuro............................................IGO Reihe der Oclsäuren.........................................— Acronsäuro (Aerylsäure).................................1G1 Crotonsäure........................................ 1G2 Angelikasäure...........................................163 Angelikasäureanhydrid..................................— Hypogäasäure............................................164 Oelsäure..................................................— Döglingsäure............................................1G5 Erucasäure.............................................. — Ricinölsäure............................................1GG Leinölsäure (Mohnölsäure) ................................— Seifen und Pflaster.........................................— Reihe der aromatischen Säuren.............................168 Inhalt. Xin Seite Benzoesäure...........................................10» Substitutionsproducte der Benzoesäure...............170 Wasserfreie Benzoesäure (Benzoesäure-Anhydrid) . .171 Beuzoylhyperoxyd .···· .............................172 Bittermandelöl...................-....................— Benzoin.............................................174 Benzoylehlorid.......................................175 Salylsäure...............................................176 Toluylsäure...............................................177 Guminsäure ...............................................178 Homocuminsäure........................................... 179 Zimnitsäure................................................— Wasserfreie Zimmtsäure.................................180 Zimmtöl (Cinnamyl Wasserstoff) ... 181 Cinnamoi (Styrol)............................ ... — Verbindungen des Radieals Phenyl......................182 Benzon................................................— Benzophenid.........................................183 Benzol (Phenylwasserstoff)............................- Phenylsäure.........................................184 Nitrophenylsänre............................ . . 186 Trinitrophcnylsäure oder Pikrinsäure..................— Phenylchlorid und Phenylbroiuid.....................187 Phenylcyanid (Benzonitril)..........................188 Cresylsäure..........................................֊֊ Mehrbaxische Säuren....................................... 189 Säurehydrate mit fl Aeq Sauerstoff.......................191 Salieylsänre und deren Homologe........................... Salicylsäure......................................... 192 Salieylsänre-Anhydrid.................................... Nitrosalioylsänre ......................................— Salicylige Säure......................................194 Cresotinsäure und Thymotinsäure.......................195 Phloretinsänre........................................ . 19(\| Oxybenzoüsäurc........................................ . .— Anisylsäure und anisylige Säure ......................197 Auisol................................................... iiüchsäurereihe.......................................... — Glycolsäure...........................................200 Glyeolid................................................. Benzoglycolsäure.......................................... Diglyeoisäure . . . ..................................... Glyoxylsäure............................................— Glyoxal........................................ . . . 203 Milchsäure..............................................— Benzomilchsäure . ....................................... Fleischmilchsäure (Paramilchsänre)......................— Bntylmilehsäure und Leuciusäure.......................207 XIV Inhalt. Seite Säurehydrate mit 8 Aeq. Sauerstoff...................207 Oxalsäure..........................................209 MaLonsäure....................................... 210 Bernsteinsäure.................................... 211 Lipinsäure, Adipinsäure, Pimelinsäure..............213 Brenzweinsänre ....................................214 Korksäure..........................................215 Lepargylsäure........................................— Fettsäure (Brenzölsäure)..........................21(1 Honigsteiusäure..................................- — Säurehydrate mit 10 Aeq. Sauerstoff..................217 Aepfelsäure..........................................— Säurehydrate mit 12 Acq. Sauerstoff..................219 Weinsäure............................................— Trauhensäure.......................................223 Antiweinsäure..................................... 224 ՛ Zersetzungsproducte der Weinsäure................225 iiitroweinsäure......................................— Chinasäure . . 22G Zersetzungsproducte der Chinasäure.................227 Chinon . ............................................— Hydrochinon........................................228 Säurehydrate mit 14 Aeq. Sauerstoff..................229 Citronensäure........................................— Mekonsäure.........................................233 Säurehydrate mit IC Aeq. Sauerstoff..................234 Zuckersäure..........................................— Schleimsänre..................................... 235 Brenzschleimsäure.................................. — Furfurol........................................ 23fi Doppelsänren...........................................— Essigsclnvefelsäure (Sulfoessigsänre)..............238 Benzoeschwefelsäure (Snlfohenzoesäure)...............— Zimmtsehwefclsäure (Sulfozimmtsäure)...............239 Bemsteinsehwefelsäure (Sulfoberusteinsäure) .... — Sulfophenylsüure (pheuyisehweflige Säure)..........240 Phenylschwefelsäure..................................— II. Alkohole und deren Verwandlungen.........................242 Einatomige Alkohole....................................245 Methy lalkohol(Methyioxydhydrat).....................253 Metliyläthor (Metliyloxyd)...........................— Methyl.............................................254 Neutrale Methylätherarten............................— Methyläthersäuren..................................25C Haloidverbindungen des Methyls.....................258 Sehwefelverbindungen des Methyls...................259 Inhalt. XV Seit-3 Verwandlungen der Methylverbindungeu..............2ß0 Weitere Verbindungen des Typus C2H4 . . . . . , 202 Sumpfgas (Methylwasserstoff)....................... Chloroform.......................................... Zweifaeh-Chlorkohlenstoff.......................... Bromoform........................................... Jodoform............................................. Trinitroform......................................... Trichlornitroform (Chlorpikrin)..................260 Aethylalkohol (Aethyloxydhydrat)....................... Aether (Aethyloxyd).................................. Aethyl-Methyläther ... ........................... Aethyl............................................... Neutrale zusammengesetzte Aetherarten................ Aethersäuren......................................... Aethyldithionsäure (ätherschweflige Säure)........... Aetherphosphorsäuren................................. Aetherweinsäure (Aethyloxydweinsäure).............285 Aethersulfokohlensäurc (Xanthogensänre)...........286 Hnloi dverbi ndnngeu des Aethyls........................ Aethylehlorür......................................... Aethylbromür......................................287 Aethyljodi.tr.......................................— Aethylcyanür......................................288 Schwcfelverbindnngen des Aethyls.......................— Schwefelcyanäthyl...................................— Verwandlungen der Aethylverbindungen . . 290 .Einwirkung des Chlors auf Aether...................— „ „ „ „ Aethylchlorür..........291 „ „ „ „ die zusammengesetzten Aetherarten............‘293 j, a „ „ Alkohol................294 „ der concentrirten Schwefelsäure auf Al- kohol ..........................................— Propyl-Alkohol (Propyloxydhydrat)....................495 B utyl-Alkohol (Bntyloxydhydrat).......................— Butyl (Tetryl)............................... . . . 29G Butyläther-Schwefelsäure............................— Butyljodür..........................................— Amylalkohol (Amyloxydhydrat).........................297 Amyläther (Amyloxyd)................................— Amyl..............................................298 Amylwasserstoff.................................... — Verbindungen des Amyläthers.......................299 Haloidverbindungen des Amyls......................301 Schwefelverbindungen des Amyls......................— Inhalt. Seite Ca pro u- Alkohol (Hexylalkohol)......................302 Oenäthylalkohol.....................................303 Capryl-Alkohol (Oetylalkohol).........................304 Cetyl-Alkohol (Cetyloxydhydrat).........................— Cerotyl-Alkohol.....................................300 Melissyl-Alkohol......................................— Wachsarten.............................. · · — Alkohole der Reihe C2n HjnOä..........................307 Allyl-Alkohol (Acryl-Alkohol).........................— Allyljodür (Acryljodiir) ..... ........ 309 Allylsulfür (Kuoblauchöl).............................— Allyisnlfocyanür (Senföl)...........................311 Alkohole der Reihe C2nH2n—CÜ2.........................312 Benzoe-Alkohol (Benzyl-Alkohol)..................· — Toluol.............................................314 Homologe des Toluols................................315 Xylol, Cuniol, Cytnol........................... — Zimmt-Alkohol (Styryloxydhydrat)......................310 Zimmtsänre-Zimmtäther (Styracin)....................317 Mehratomige Alkohole .................................. — Zweiatomige Alkohole.............................. 318 Methylenverbinduugen............................320 Aethylen (Eiayl)................................322 Verbindungen des Aethylens mit Chlor, Brom und Jod.................................... 324 Aethylencyanid..................................327 Verwandlung der Halogenverbindungen des Aethylens in Sa u erst o ffver h i n d mi gen desselben .... 328 Aethylenalkohol (Aethylglycol, Aethyloxydhydrat) 329 Aethyleuoxyd (Aethyleuäther)....................330 Aetherarrige Verbindungen des Aethylenoxyds . 331 Acetal..........................................332 Zweifach-essigsaures Aethylenoxyd...............333 Ehifach-essigsanres Aethyleuoxyd..................— Butteressigsanres Aethylenoxyd..................334 Schwefelverbindnngen des Äethylcus................— Aethersäuren des Aethylenalkohols...............330 AethylenSther-Schwofolsaure (Sulfoglycolsäuro) . . — Isäthionsäure (äthylenäthersehweflige Säure) ... — Dtsultatholsäure................................337 Aethionsäure (äthylenätherseh weüige Schwefelsäure) 338 Polyäthylenalkohole.............................339 Propylen (Trityleii)................................340 Verbindungen des Propylen3 mit Chlor, Brom und Jod...........................................— Propylenalkohol (Propylenoxydhydrat)............341 Butylen (Tetrylen)..................................342 Inhalt. XVII , Seite Butylenalkohol (Butylenoxydhydrat) . . . . . .342 Amylen...................... . — Amylenalkohol (Amylenoxydhydral) . 343 Höhere Glieder der zweibasischen Alkoholradicaie . 344 Acetylen..................................... — Dreiatomige Alkohole............................... 34G Glycerin ...............................................348 Glycerin-Schwefelsäure..........................350 Glycerin-Phosphorsäure...........................— Neutrale Glycerinyerbindungen (Glyceride).......351 Chlorhydrine.............. . ·.................— Bromhydriue........................................352 Aeetine . ......................................... — Benzoycine.........................................353 Butyrine.......................................— Margarine......................................— Stearine......................................354 Oleine.............................................355 Aethylhydrine . . . .................................— Glycidätherarten.....................................35G Schwefelhaltige Glycerylverbindungen.................357 Polyglycerylalkohnle........................... 358- Natürliche Fette..................................... — Fette nicht trocknende Oele..................300՛ Trocknende Oele...............................3G1 Metall verbindnngen der Alkoholradicale . .362 Zinkinethyl, Zinkäthyl und Zinkamyl . · . . 3G4 Natriumäthyl und Ivaliumäthyl....................3G5 Arsen in ctUylverbind ungen.........................— Arsenmouoin ethyl v er biudungen....................— Arseubimethyl- (Kakodyl-) Verbindungen...........36G lvakodyloxyd.................................... 3fi8 Kakodylsäure..................................3G9 Schwcfelkakodyl...............................370 Arsentrimethyl..................................371 Arsentetramethyl- (Arscnmethylinm-) Verbindungen . — Arsenäthylverbindungen ..............................372 Arscubiäthyl (Aethylkakodyl)...................— Arsentriäthyl.................................... 378, Arsenteträthyl- (Arsenätliylium-) Verbindungen . — Antimon-Methyl-, Aethyl- und Amylverbin- diiugen.......................................... 374 Antimontrimcthyl (Stihmethyl)..........................— Antimontetramethyl- (Stibmethylium-) Verbindungen. 375 AntimontriäthyJ (Stibäthyl)..........................376 Antimonteträthyl (Stibäthylium)......................378 Antiniontriamyl...................................... — xvm Inhalt. Seite Wismuthätbyl-Verbindungen · · ....................379 Wismnthtriäthyl...................................— Verbindungen des Zinns mitMethyl u. Aethyl 380 Zinnäthyl (Stannäthyl) und dessen Verbin- dungen .............................................— Zinnsesquiäthyl und dessen Verbindungen. .382 Zinnbiäthyl.....................................884 Zinnmethyl Verbindungen...........................— Zinntrimethyläthyl............................385 Bleiäthyi Verbindungen............................— Telluräthyl..................................... 386 Verbindungen des Quecksilbers mit Alkohoi- radicalen.....................................387 Bortriäthyl................................... 389 III. Organische Basen....................................391 Constitution der organischen Basen............395 Ammoniumbasen.................................398 Charakteristik obiger Ciassen.................400 Sauerstoff- und schwefelfrei e Basen..............403 Basen der Keihe 02n H2n+3 N.......................— a. Primäre Aminbasen (Amidbasen).............406 Methylamin...................................— Aetbylamin.................................408 Amylamin.....................................— Propylamin.................................409 Bytylamin................................... — b. Secundäre Aminbasen (Imidbasen)...........410 Dimethylamin.................................— Diäthylamin................................411 Diamylamin...................................— e. Tertiäre Aminbasen (Nitrilbasen).............— Trimethylamin................................— Triäthylamin...............................412 Metliyläthylamylamin.........................— d. Ammoniumbasen................................— Teträtbylammoniumverbindungen ...... 413 Basen der Reihe CjoHja-jS.......................414 Picolinrejhe....................................— Aniliiireihe (Primäre Aminbasen) Anilin.........416 Snbstitntionsprodncte des Anilins.............418 Chloranilin...................................419 Bromanilin......................................— Jodanilin ....................................420 Nitranilin (Paranitranilin)................... — Cyananilin ...................................421 Inhalt. XKt Seite Imidbasen des Anilins . . · .......... . · · · 422 Nitrilbasen des Anilins............... ·.··■ 423 Ammoniumbasen des Anilins........................— Methyläthylamylphenylammoniumoxydhydrat ... — Weitere Verwandlungen des Anilins; Cyanilid. · 424 Melanilin......................................— Cyanotriphcuyldiamin.........................425 Formonyldiphenyldiamin......................42 G Azodianilin....................................— Anilinfarbstoffe .......................... 427 Toluidin.....................................428 Cumidin......................................429 Phenylendiamin.................................— Benzidin.....................................430 Naplitalidin (Naphtylamin)...................431 Naphtidin (Azonaphtylamin)..................- ■ Chinolin (heneolin)..........................432 Coniin.........................................— Nicotin......................................434 Am arin....................................... — Aethylenainine...............................435 Aethylenoxydammoniake........................436 Melamin . . .................................437 Ammelin......................................438 Ammelid..................................... 439 Cyanäthin................................... — Pyrrol........................................—■ Sauerstoffhaltige Basen............................ 440 Alkaloïde des Opiums..............................441 Morphin..........................................— Codei n........................................442 Nareotin ......................................443 Alkaloide der Chinarinde..........................445 Chinin...........................................— Cinchonin......................................447 Chinidin und Cinchonidin.......................448 Alkaloïde der Strychnosarteij ......................— Strychnin.................................... 449 Brucin...........................................— Alkaloïde der Harmalasamen........................450 Kinzeln stehende Basen...............................452 Atropin..........................................— V eratriu....................................... — Berberin.........................................— Piperin....................................... 453 Guanin.........................................455 Guanidin.......................................45G Sarkin (Hypoxanthin)...........................457 XX Inhalt. Seite 458 459 460 461 462 464 465 Methyl parabansäure..............................— Glycocyamin..................................466 Alanine .................................... 467 Glycocoll..................................468 Alanin.................................... 471 Leucin.....................................472 Sogenannte Amidosänren.......................473 Aethylenoxydamine...........................475 Tyrosin.........................................477 Harnstoff.......................................479 Zusammengesetzte Harnstoffe..................483 Piienylharnstoff (Anilinharnstoff)...........486 Diplienylbarnstoff (Flavin)..................487 Diallylharnstoff (Sinapolin)...................— Furfurin..............·....................... 488 Schwefelhaltige Basen...............................— Thiosinnamin...................................— Thialdin.....................................489 Carbothialdin...........................՛ . — Cystin.......................................490 Phosphorhaltige Basen...............................— Trimethylphosphin............................491 Triäthylphosphin...............................— P hos p horhal tige Amrnoni nmbasen...............493 IV. Amidartige Verbindungen..............................496 Amide, Imide, Amid säuren, llydrainide . . .497 Neutrale Amide..................................498 Saure Amide (Amidsäuren)........................499 Bildungsweise der Amide und Aininsäuron · . 501 Verbindungen und Verwandlungen der Amine . . . 502 Monamide.....................................503 Cyanamid................................... — Acetamid...................................504 Aethylacetamid.... ■.......................505 Phenylacetamid.............................506 Butyramid...................................— Margaramid..................................— . Benzamid....................................— Xanthin, .Theobromin, Caffein (Thein) Xanthin........................... Theobromin........................ Caff ein........................... Kreatin und Kreatinin . ......... Sarkosin............................. Methyluramin ........................ Inhalt, XXI Seite Sulfophenylamid.................... ·, · · · ^07 Sulfophenylamidylehlorür...........-,· · ■ 608 Diamide............................ Carbamid................................... ■ Oxamid . .................................. Sucoinamid..................................509 Sulfobenzamid...............................510 Triamide..................................... Citramid, Triphenylcitramid.................611 Amin säuren (Amidsäuren).............,............ Oxaminsänre...................................512 Carbaminsäure ................................513 Suecinaminsäure...............................514 Salicylaininsäure (Salicylamid)...............515 Glycolamid .................................. Lactamid................ ....................51G Tartramid.....................................517 Tartraminsäure..................................— Amidverbindungen der Aepfelsäure..............518 Malamid.........................................— Asparagin.......................................— Malaminsäure..................................519 Asparaginsäure..................................— Hippursäure..................................· 520 H y dramide........................................522 Hydrobenzamid......................................— Hydrosalieylamid (Salieylimid)...................523 Furfuramid.......................................524 V. Pectinstoffe.........................................525 VI. Kohlenhydrate.........................................528 Rohrzucker.......................................529 Traubenzucker .................................. 581 Fruchtzucker (Glucose)...........................584 Milchzucker (Laotin)..............................—. Weitere Znckerarten................................53C Glycogen.......................;................537 Stärkmehl...................................... 538 Stärkmehlartige Stoffe...........................54] Gummi.............................................. Dextrin..........................................544 Pflanzenfaser (Cellulose)........................545 Gährungsunfähige sogenannte Zuckerarten . 547 Sorbin............................................. Inosit.............................................. Mannit............................................. XXII I Inhalt. Soite Dulcit.........................................551 Quercit........................................552 Pinit............................................— VII. Glucoside. (Mit Zucker gepaarte Stoffe).............553 Künstlich dargestellte Glucoside....................554 In der Natur vorkommende Glucoside................55ö Saliciu..........................................— Populin .......................................557 Arbutin........................................558 Phloridzin.......................................— Aesculin......................................5(50 Quercitrin.......................................— Convolvulin (Rhodeoretin)......................562 Jalappin.......................................583 Amygdalin......................................564 Solanin........................................565 Myronsäure.....................................566 Saponin........................................5G7 Glycyrrhizin...................................5G8 Apiin..........................................569 Gerbstoffe oder Gerbsäuren............................— Gallapfel-Gerbsäure............................570 Moringerbsäure................................ 574 Wenig bekannte Gerbsäuren.........................575 Chinagerbsäure................................. — Kaffeegerbsäurc..................................— Kinogerbsäure und Catechugerbsäure...............— Catechusäuren ....................................576 VIII. Chromogene und Farbstoffe...........................579 Flechfcenstoffe.....................................580 Alphaorsellsäure..........................1 . . 581 Erythrinsäure..................................582 Evernsäure ................................... 583 Orcin..........................................584 Orseille und Lackmus.............................— Lsniusäure.....................................585 Vulpinsäure....................................586 Chrysophansäure..................................— Farbstoffe des Krapps...............................587 Rnberythrinsäure.................................— Alizarin.......................................588 Pnrpurin........................................ ֊ Weitere Farbstoffe..................................590 Ilämatoxylin.....................................— Inhalt. XXIII Seite Gentianin......................................590 Santalin (Santalsänre).........................591 Euxanthiu........................................— Carthamin......................................592 Carminsäure......................................— Indigo..............................................593 Indigblau......................................595 Indigo-Schwefelsäuren.........................59fi Indigweiss.....................................597 Isatin.........................................598 Isatinscliwefelsäure...........................600 Weitere Verwandlungen des Indigblaues .... 602 Chlorophyll oder Blattgrün........................603 IX. Indifferente krystailisirbare Stoffe..................604 Athainanthin.....................................— Peucedanin (Imperatorin).......................605 Pikrotoxin.......................................— Antiarin.........................................— Cantharidin....................................606 Aloin............................................— Olivil.........................................607 Colnmbin.........................................— Santonin.........................................— X. Aetheriscbe Oele......................................609 1. Kohlenwasserstoffe..............................610 Camphene..........................................611 Terpentinöl............................... . — Terpin.........................................612 Terpecampheu und Austracamphen.................614 Einwirkung der Salpetersäure auf Terpentinöl . .616 Citren oder Citronenöl.........................617 Andere Kohlenwasserstoffe........................618 Rosenöl..........................................— Steinöl.......................................’ — Naphtalin......................................619 Anthracen......................................625 2. Sauerstoffhaltige ätherische Oele...............620 Gewöhnlicher Campher...........................627 Borneoeamphcr (Camphol)........................629 Anisöl, Fenchelöl, Esdragonöl................. 630 Cumarin......................................... — Römiseh-Kümmelül...............................631 Römisch-Camillenöl.............................632 Thymian-Oel......................................— Nelkenöl.......................................... XXIV Inhalt. Seite 3. Schwefelhaltige ätherische Oele.................634 XI. Harze, Balsame.........................................635 Terpentin..........................................636 Copai aharz..................................... 638 Perubalsam......................................... — Storax.............................................639 Tolnbalsam...........................................— Benzoeharz...........................................— Guajacharz.........................................640 Copal, Elemiharz................................. 642 Gummilack..........................................643 Asa foctida..........................................— Kautschuk, Gutta-Percha............................644 Fossile Harze......................................G45 XII. Thierstoffe.......................................... 048 Harnsäure und Zersetzungsproducte dersel- ben ...................................................— Harnsäure..........................................649 Verwandlungen der Harnsäure........................050 Alloxan.........................................651 Dialursäure.....................................653 Alloxantin......................................654 Murexid...........................................— Parabansäure....................................655 Allantoi n......................................657 Gallenstoffe....................................... 658 Cholsäure und Choleinsäure, Taurin...................— Hyocholsäure und Hyocholeinsäure...................062 Lithofellinsäure ..................................663 Oxydationsproducte der Gallensäuren mit Salpeter- säure .............................................664 Cholesterin........................................665 Cholin.............................................6GG Gallenfarbstoffe...................................GG7 Ceiingobende Stoffe..................................668 Knochenleim (Glutin).................................— Chondriu (Knorpelleim).............................670 Eiweissartige Stoffe (Protei nstoffe)................671 1. Albumin und verwandte Stoffe...................673 Albumin der Eier (Eiweiss).....................— Albumin des Blutes...........................675 Albumin des Eigelbs (Vitellin).................— Globulin (Krystallin)..........................676 Hämatokrystallin ..............................677 Blutfarbstoff (Hämatin)............................678 Inhalt. XXV Seite 2. Fibrin und ähnliche Stoffe.........................G80 Fibrin des Blutes (Blutfaserstoff)...................— Fleischfibrin (Syntonin)...........................G82 Inosinsäure......................................G83 3. Casein...............................................— Milch der Säugethiere............................685 Eiweissartige Pflanzenstoffe.......................G8G Pflanzenalbumin....................................— Pflanzenfibrin . ·...............................G87 Pflanzenleim (Gliadin).............................— Pflanzencasein (Legumin)...........................— Zersetzungen der eiweissartigen Stoffe.............G88 Emulsin, Diastase, Hefe............................G91 Isolirt stehende Thierstoffe..............................697 Cerebrin (Cerebrinsänre).............................— Horn, Haare, Epidermis...............................— Seriein............................................698 Chitin.............................................099 Schleimstoff.........................................—
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