Kanzaki, N. (1987). Nihonjin wa nani o tabete kita ka: Shoku no minzokugaku. Ōtsuki Shoten.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kanzaki, Noritake. Nihonjin Wa Nani O Tabete Kita Ka: Shoku No Minzokugaku. Tōkyō: Ōtsuki Shoten, 1987.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kanzaki, Noritake. Nihonjin Wa Nani O Tabete Kita Ka: Shoku No Minzokugaku. Ōtsuki Shoten, 1987.
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