APA (7th ed.) Citation

Bönisch, M. P. (2008). Verfahrenseinflüsse und stoffliche Interaktionen bei der enzymatischen Quervernetzung von Milchproteinen (Als Ms. gedr.). VDI-Verl.

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Bönisch, Martin P. Verfahrenseinflüsse Und Stoffliche Interaktionen Bei Der Enzymatischen Quervernetzung Von Milchproteinen. Als Ms. gedr. Düsseldorf: VDI-Verl, 2008.

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Bönisch, Martin P. Verfahrenseinflüsse Und Stoffliche Interaktionen Bei Der Enzymatischen Quervernetzung Von Milchproteinen. Als Ms. gedr. VDI-Verl, 2008.