Listeria monocytogenes: 2 Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behrs
2008
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Pathogene Mikroorganismen
Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 68 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 9783899474688 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cc4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV023317895 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20161122 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 080528s2008 xx d||| |||| 00||| ger d | ||
| 020 | |a 9783899474688 |9 978-3-89947-468-8 | ||
| 035 | |a (OCoLC)244054937 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV023317895 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakwb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-1028 |a DE-1029 |a DE-Er8 |a DE-83 |a DE-B768 |a DE-188 | ||
| 100 | 1 | |a Bülte, Michael |d 1950-2024 |e Verfasser |0 (DE-588)110301862 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Listeria monocytogenes |n 2 |p Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit |c M. Bülte |
| 250 | |a 1. Aufl. | ||
| 264 | 1 | |a Hamburg |b Behrs |c 2008 | |
| 300 | |a 68 S. |b graph. Darst. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Pathogene Mikroorganismen | |
| 490 | 0 | |a Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen | |
| 650 | 7 | |a Germany |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a pathogens |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a microorganisms |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a prevention |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a food |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a food safety |2 cabt | |
| 651 | 4 | |a Deutschland | |
| 773 | 0 | 8 | |w (DE-604)BV023201113 |g 2 |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016502034&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016502034 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1820610312054767616 |
|---|---|
| adam_text |
INHALTSVERZEICHNIS HERAUSGEBER UND AUTOR 5 1 WACHSTUMS- UND
UEBERLEBENSPARAMETER 9 1.1 TEMPERATUR 10 1.1.1 KUEHL- UND GEFRIERBEREICH
10 1.1.2 HOEHERE TEMPERATURBEREICHE 13 1.2 PH-WERT 18 1.3 A*-WERT 20 1.4
NACL-GEHALT 20 1.5 ATMOSPHAERE 21 1.6 BESTRAHLUNG 21 1.7 BACTERIOCINE 22
1.8 BIOFILME 24 1.9 REINIGUNG UND DESINFEKTION 25 2 INDUSTRIERELEVANZ
UND PRAEVENTIONSSTRATEGIEN 29 3 LEBENSMITTELSICHERHEIT 47 4 RECHTLICHE
VORGABEN 57 SACHWORTVERZEICHNIS 67 GESCANNT DURCH BIBLIOGRAFISCHE
INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/988738813 DIGITALISIERT DURCH |
| adam_txt |
INHALTSVERZEICHNIS HERAUSGEBER UND AUTOR 5 1 WACHSTUMS- UND
UEBERLEBENSPARAMETER 9 1.1 TEMPERATUR 10 1.1.1 KUEHL- UND GEFRIERBEREICH
10 1.1.2 HOEHERE TEMPERATURBEREICHE 13 1.2 PH-WERT 18 1.3 A*-WERT 20 1.4
NACL-GEHALT 20 1.5 ATMOSPHAERE 21 1.6 BESTRAHLUNG 21 1.7 BACTERIOCINE 22
1.8 BIOFILME 24 1.9 REINIGUNG UND DESINFEKTION 25 2 INDUSTRIERELEVANZ
UND PRAEVENTIONSSTRATEGIEN 29 3 LEBENSMITTELSICHERHEIT 47 4 RECHTLICHE
VORGABEN 57 SACHWORTVERZEICHNIS 67 GESCANNT DURCH BIBLIOGRAFISCHE
INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/988738813 DIGITALISIERT DURCH |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Bülte, Michael 1950-2024 |
| author_GND | (DE-588)110301862 |
| author_facet | Bülte, Michael 1950-2024 |
| author_role | aut |
| author_sort | Bülte, Michael 1950-2024 |
| author_variant | m b mb |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV023317895 |
| ctrlnum | (OCoLC)244054937 (DE-599)BVBBV023317895 |
| edition | 1. Aufl. |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 cc4500</leader><controlfield tag="001">BV023317895</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20161122</controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">080528s2008 xx d||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783899474688</subfield><subfield code="9">978-3-89947-468-8</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)244054937</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV023317895</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-1028</subfield><subfield code="a">DE-1029</subfield><subfield code="a">DE-Er8</subfield><subfield code="a">DE-83</subfield><subfield code="a">DE-B768</subfield><subfield code="a">DE-188</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bülte, Michael</subfield><subfield code="d">1950-2024</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)110301862</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Listeria monocytogenes</subfield><subfield code="n">2</subfield><subfield code="p">Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit</subfield><subfield code="c">M. Bülte</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Hamburg</subfield><subfield code="b">Behrs</subfield><subfield code="c">2008</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">68 S.</subfield><subfield code="b">graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Pathogene Mikroorganismen</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Germany</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">pathogens</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">microorganisms</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">prevention</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">food</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">food safety</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Deutschland</subfield></datafield><datafield tag="773" ind1="0" ind2="8"><subfield code="w">(DE-604)BV023201113</subfield><subfield code="g">2</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016502034&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016502034</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Deutschland |
| geographic_facet | Deutschland |
| id | DE-604.BV023317895 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-02T20:52:42Z |
| indexdate | 2025-01-07T17:01:34Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783899474688 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016502034 |
| oclc_num | 244054937 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-1028 DE-1029 DE-Er8 DE-83 DE-B768 DE-188 |
| owner_facet | DE-1028 DE-1029 DE-Er8 DE-83 DE-B768 DE-188 |
| physical | 68 S. graph. Darst. |
| publishDate | 2008 |
| publishDateSearch | 2008 |
| publishDateSort | 2008 |
| publisher | Behrs |
| record_format | marc |
| series2 | Pathogene Mikroorganismen Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen |
| spelling | Bülte, Michael 1950-2024 Verfasser (DE-588)110301862 aut Listeria monocytogenes 2 Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit M. Bülte 1. Aufl. Hamburg Behrs 2008 68 S. graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Pathogene Mikroorganismen Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen Germany cabt pathogens cabt microorganisms cabt prevention cabt food cabt food safety cabt Deutschland (DE-604)BV023201113 2 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016502034&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Bülte, Michael 1950-2024 Listeria monocytogenes Germany cabt pathogens cabt microorganisms cabt prevention cabt food cabt food safety cabt |
| title | Listeria monocytogenes |
| title_auth | Listeria monocytogenes |
| title_exact_search | Listeria monocytogenes |
| title_exact_search_txtP | Listeria monocytogenes |
| title_full | Listeria monocytogenes 2 Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit M. Bülte |
| title_fullStr | Listeria monocytogenes 2 Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit M. Bülte |
| title_full_unstemmed | Listeria monocytogenes 2 Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit M. Bülte |
| title_short | Listeria monocytogenes |
| title_sort | listeria monocytogenes uberlebensfahigkeit praventionsstrategien und lebensmittelsicherheit |
| topic | Germany cabt pathogens cabt microorganisms cabt prevention cabt food cabt food safety cabt |
| topic_facet | Germany pathogens microorganisms prevention food food safety Deutschland |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016502034&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| volume_link | (DE-604)BV023201113 |
| work_keys_str_mv | AT bultemichael listeriamonocytogenes2 |