(2008). Die Lehrküche: [Lernfelder im Kochberuf] (3., erw. Aufl.). Handwerk und Technik.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Die Lehrküche: [Lernfelder Im Kochberuf]. 3., erw. Aufl. Hamburg [u.a.]: Handwerk und Technik, 2008.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Die Lehrküche: [Lernfelder Im Kochberuf]. 3., erw. Aufl. Handwerk und Technik, 2008.
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