Chinesische Ernährungslehre: Prinzipien und Heilkraft - das Geheimnis des Magenfeuers
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Goldmann
2008
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| Ausgabe: | 1. Aufl., vollst. Taschenbuchausg. |
| Schriftenreihe: | Mosaik bei Goldmann
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| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 154 S. Ill. 183 mm x 125 mm |
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Titel: Chinesische Ernährungslehre
Autor: Barmet, Pascale Anja
Jahr: 2008
Inhalt
Vorwort . 7
Grundlagen . 10
Yin und Yang . 11
Die Grundsubstanzen. 15
Die goldene »Mitte« . 19
Westen/Osten . 20
Steigen, öffnen, senken, schließen -
der energetische Kreislauf . 21
Die fünf Elemente . 22
Zuordnungen zu den fünf Elementen . 24
Prinzipien . 25
Durch Essen gesund bleiben . 25
Schwache »Mitte« . 34
Die Jahreszeiten . 36
Nahrungsmittelgruppen . 38
Das Elend mit dem Trinken . 39
Charakter . 43
Temperaturverhalten . 43
Wo würden Sie diese Nahrungsmittel einordnen? . 44
Am Anfang war das Feuer . 45
Die richtige Zeit . 46
Die Einstellung . 47
Einzelne Nahrungsmittel . 48
Inhalt_
Geschmack . 85
Sauer . 85
Bitter . 87
Süß . 88
Scharf . 89
Salzig . 90
Zubereitungsarten und Rezepte . 91
Die verschiedenen Kochmethoden . 93
Die Kbnservierungsarten . 95
Die Schnitt-Technik . 95
Grundrezepte . 96
Fazit: Essprobleme nehmen ab .102
Krankheiten und »Heilmittel« .103
Welche Ursachen führen zu Krankheiten? .103
Die sieben Emotionen .104
Übergewicht .104
Hausrezepte der altchinesischen Ernährungslehre .113
Beschwerden von A-Z.113
Häufige Fragen .119
In Kürze .129
Nachwort .134
Dank .137
Anhang . 139
Nahrungsmitteltabelle .139
Literaturangaben .147
Register .149 |
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Titel: Chinesische Ernährungslehre
Autor: Barmet, Pascale Anja
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