Mikrokokken in Lebensmitteln: unter besonderer Berücksichtigung der Stämme, die während eines Vierteljahres im Staatlichen Veterinär-Untersuchungsamt Frankfurt aus Lebensmitteln gezüchtet wurden
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Gießen
1960: Klein
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INHALTSUEBERSICHT
SEITE
I.
EINLEITUNG
.
7
II.
ALLGEMEINER
TEIL
.
7
A.
A)
BERICHTE
UEBER
MIKROKOKKEN-NAHRUNGSMITTEL
VERGIFTUNGEN
.,
.
7
B)
SYMPTOME
DER
MIKROKOKKEN-NAHRUNGSMITTEL
VERGIFTUNGEN
.
13
C)
BERICHTE
UEBER
MIKROKOKKEN-ENTEROCOLITIDEN
.
14
B.
TOXINE
DER
MIKROKOKKEN
.
16
1.
LEUKOZIDIN
.
16
2.
HAEMOLYSINE
.
16
3.
EPITHELIONEKROTISCHES
TOXIN
.
'
.
.
.
.
18
4.
LETALTOXIN
.
18
5.
ENTEROTOXIN
.
18
C.
GEWINNUNG
DER
MIKROKOKKEN-TOXINE
.
20
D.
TIERVERSUCHE
.
.
.
20
1.
WEISSE
MAUS
.
20
2.
MEERSCHWEINCHEN
.
21
3.
KANINCHEN
.
.
21
4.
HUND
.
21
5.
KATZE
.
.,.
22
6.
AFFE
.
23
7.
MENSCH
.
23
8.
FROSCH
.
24
9.'
HUEHNEREMBRYO
.
25
E.
DIAGNOSTIK
DER
MIKROKOKKEN
.
25
III.
SPEZIELLER
TEIL:
EIGENE
VERSUCHE
.
31
A.
MATERIAL
UND
METHODEN
.
31
B.
RESULTATE
.
33
A)
LEBENSMITTELKONTROLLPROBEN
.
33
B)
MILCHPROBEN
.
34
C)
FLEISCHBESCHAUPROBEN
.
38
IV.
BESPRECHUNG
DER
ERGEBNISSE
.
40
V.
ZUSAMMENFASSUNG
.
42
VI.
LITERATURVERZEICHNIS
.
43
LEBENSLAUF
.
51 |
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