Vergleichende Untersuchungen des Luftkeimgehaltes in Lebensmittelgeschäften:
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
1960
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1
-
INHALTSUEBERSICHT
SEITE
A.
EINLEITUNG
2
B.
AUSFUEHRUNG
DES
THEMAS
3-94
I.
SCHRIFTTUM
3
19
1.
ALLGEMEINES
3
4
2.
METHODEN
DER
LUFTKEIMUNTERSUCHUNG
4
16
3.
KEIMZAHLEN
DER
LUFT
17
19
II.
EIGENE
VERSUCHE
19
82
1.
METHODE
UND
GERAETE
19
22
2.
VORVERSUCHE
22
27
3.
HAUPTVERSUCHE
27
82
A.
ALLGEMEINES
27
31
B.
VERSUCHSERGEBNISSE
31
82
.
GEMISCHTWARENGESCHAEFTE
SS.
FLEISCHEREIGESCHAEFTE
Y.
GEMUESEGESCHAEFTE
J?
MARKTHALLEN
E.
AUSSENLUFT
4.
KRITISCHE
AUSWERTUNG
82
93
III.
SCHLUSSFOLGERUNG
93
94
C.
ZUSAMMENFASSUNG
94
96
D.
LITERATURVERZEICHNIS
97-104 |
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