Lexikon der Küche: gekürzte Kochanweisungen d. modernen, internat. u. klass. Küche, fachgewerbl. Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u.a. ; Tab. ; Fachwörterverz. in Dt., Engl., Franz., Ital. u. Span.
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Giessen
Fachbuchverl. Pfanneberg
1978
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| Ausgabe: | 18., überarb. Aufl. |
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| Beschreibung: | 966 S. Ill., graph. Darst. 19 cm |
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