Chemische Experimente im kleinen Maßstab:
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Dillingen
Akad.
2007
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|---|---|
| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Zum Aufbau der Publikation.............. .............................................11
Einführung.................................................,..............................................................................13
Eine kleine Geschichte der Experimente im kleinen Maßstab (S. 13)
Die Spritze: Maximale Verwendung und minimale Belastung (S. 14)
Die Petrischale: „Lichte Experimente (S. 15)
Vor dem Experimentieren: Sicherheits- und Entsorgungshinweise (S. 18)
Experimentier- und Geräte-Bausteine (S. 18)
Stoffeigenschaften und Reinstoffe...................................................................................,25
Bestimmung des Sauerstoffgehaltes der Luft (S. 25)
Brennbarkeit von Gasen und Dämpfen (S. 26)
Diffusion (S. 28)
Stoffgemische,...............................................,.........................................................................29
Emulsion (S. 29)
Teilchenmodell........................................................................................................................30
Sublimation und
Resublimation
von
lod
(S.
ЗО)
Simulation der Aggregatzustände (Modellversuch) (S. 31)
Kristallisation (S. 32)
Chemische Reaktion..........,..............................,.....................,..............................................33
Elektrolyse von Wasser (S. 33)
Quantitative Wasser-Synthese (S. 34)
Quantitative Elektrolyse von Salzsäure (S. 35)
Qualitative und quantitative Chlorwasserstoff-Synthese (S. 36)
Kohlenstoffdioxid-Nachweis mit Kalkwasser (S. 37)
Stoffmengenbezogenen
Größen.........................................................................................38
Bestimmung der Molekülmassen von Gasen über die Gasdichte (S. 38)
Bestimmung der Atommasse von Magnesium (S. 40)
Bestimmung der Molekülmassen von leichtflüchtigen Verbindungen (S. 42)
PSE
und Energiestufenmodell...........................................................................................,44
Verhalten innerhalb der Gruppe der Alkalimetalle (S. 44)
Flammenfärbungen von Alkali- und Erdalkalimetallen (S. 45)
Elektronenaffinität der Halogene (Verdrängungsreihe) (S. 46)
Verhalten innerhalb der 3. Periode (S. 47)
Salze und lonenbindung......................................................................................................,48
lonenwanderung (S. 48)
Redoxreaktionen....................................................................................................................,49
Reaktion von Metallen und Nichtmetallen mit Sauerstoff und Halogenen (S. 49)
Reduktion von Kupferoxid im Wasserstoffstrom (S. 51)
Oxidation
von Eisen(ll) - Ionen (S. 52)
Reduktion von Eisen(lll) - Ionen (S. 53)
Reduktion von Permanganationen in saurer Lösung (S. 54)
pH-Abhängigkeit der Permanganat-Reduktion (S. 55)
Grundlagen der Manganometrie (S. 56)
Abscheidungstension der Metalle (S. 57)
Spannungsreihe der Metalle (S. 58)
Spannungsreihe der Nichtmetalle (S. 59)
Standardpotenziale der Metalle (S. 60)
Standardpotenziale der Nichtmetalle (S. 61)
Rosten (S. 62)
Lokalelement (S. 63)
Passivierung durch konzentrierte Salpetersäure (S. 64)
Oxidierende Wirkung von Salpetersäure (S. 65)
Elektrolyse von Zinkiodid-Lösung (S. 66)
Säure-Base-Reaktionen........................................................................................................67
Indikatoren
(S.
67)
Verteilungsgleichgewicht von Ammoniak (S. 68)
Reaktion von unedlen Metallen mit Säuren (S. 69)
Neutralisationsreaktion (S. 70)
Protolysevon Hydrogenchlorid (S. 71)
Konzentration, Protolysegrad und Säurestärke (S. 72)
Kohlenwasserstoffe...............................................................................................................73
Kohlenstoff und Halogennachweis in organischen Verbindungen (S. 73)
Radikalische Substitution (S. 74)
Herstellung und Nachweis von ungesättigten Verbindungen (Ethen) (S. 75)
Nachweis ungesättigter Kohlenwasserstoffe (S. 76)
Elektrophile aromatische Substitution (S. 77)
Elektrophile aromatische Zweitsubstitution: Vergleich von Benzol / Phenol (S. 78)
Basizität des Anilins (S. 79)
Alkanole.....................................................................................................................................80
Löslichkeit von Alkanolen (S. 80)
Protonierung von Alkanolen (S. 81)
Alkoholat-Bildung (S. 82)
Reaktivitätsreihe primärer, sekundärer und tertiärer Alkanole (S. 83)
Oxidation
primärer, sekundärer und tertiärer Alkanole (S. 84)
Alkanale und Alkanone.........................................................................................................85
Aldehyd-Nachweise (S. 85)
Unterscheidung von Alkanalen und Alkanonen (reduzierende Wirkung) (S. 86)
Nucleophile Addition - Bildung von Acetaldehydammoniak (S. 87)
Alkansäuren.............................................................................................................................88
Vergleich der Acidität von Carbon- und Aminosäuren (S. 88)
Sonderstellung der Methansäure (S. 89)
Ester..........................................................................................................................................90
Esterspaltung (Neutralverseifung und alkalische Verseifung) (S. 90)
Biomoleküle.............................................................................................................................91
Seliwanoff Reaktion zur Unterscheidung von
Glucose
und
Fructose (S.
91)
Amphoterer Charakter der Aminosäuren (Pufferfunktion) (S. 92)
Nachweis von Aminosäuren und Eiweißen (S. 93)
Enzymaktivität (Stärke /
Amylase)
(S.
94)
Enzymaktivität
(Urease
/ Harnstoff)
(S.
95)
Chlorophyll als Elektronenüberträger (S. 96)
Analytik.....................................................................................................................................97
Quantitative Elementaranalyse von Kohlenwasserstoffen (S. 97)
Grundlagen der
Fotometrie:
Das Lambert-Beersche Gesetz (S. 98)
Chemie im Alltag.....................................................................................................................99
Katalytische
Oxidation
von Schwefeldioxid (Kontaktverfahren) (S. 99)
Modellversuch zum Haber-Bosch-Verfahren (S. 100)
Modellversuch zum Ostwald-Verfahren (S. 101)
Polyamid durch Grenzflächenkondensation (Nylonsynthese) (S. 102)
PET
in der PETrischale (S. 103)
Herstellung des Azofarbstoffes Orange
II (S.
104)
Nachteile der Seifen (S. 105)
Faszination Chemie.............................................................................................................106
Frühling
(S.
106)
Blüte
(S.
107)
Befruchtung (S. 108)
Keimen (S. 109)
Wachsen (S. 110)
Sommer (S. 111)
Hummel (S. 112)
Sonne(S.113)
Wolken (S. 114)
Niederschläge (S. 115)
Meer(S. 116)
Wellen (S. 117)
Tintenfisch (S. 118)
Herbst (S. 119)
Aster (S. 120)
Nebel (S. 121)
Winter (S. 122)
Von 99 Luftballons... (S. 123)
Gaseruptionen am Gummibärchen (S. 124)
Gummibärchen machen Grün aus Violett (S. 125)
Gummibärchen mit Heiligenschein (S. 126)
|
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Inhaltsverzeichnis
Zum Aufbau der Publikation. .11
Einführung.,.13
Eine kleine Geschichte der Experimente im kleinen Maßstab (S. 13)
Die Spritze: Maximale Verwendung und minimale Belastung (S. 14)
Die Petrischale: „Lichte" Experimente (S. 15)
Vor dem Experimentieren: Sicherheits- und Entsorgungshinweise (S. 18)
Experimentier- und Geräte-Bausteine (S. 18)
Stoffeigenschaften und Reinstoffe.,25
Bestimmung des Sauerstoffgehaltes der Luft (S. 25)
Brennbarkeit von Gasen und Dämpfen (S. 26)
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Stoffgemische,.,.29
Emulsion (S. 29)
Teilchenmodell.30
Sublimation und
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ЗО)
Simulation der Aggregatzustände (Modellversuch) (S. 31)
Kristallisation (S. 32)
Chemische Reaktion.,.,.,.33
Elektrolyse von Wasser (S. 33)
Quantitative Wasser-Synthese (S. 34)
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Qualitative und quantitative Chlorwasserstoff-Synthese (S. 36)
Kohlenstoffdioxid-Nachweis mit Kalkwasser (S. 37)
Stoffmengenbezogenen
Größen.38
Bestimmung der Molekülmassen von Gasen über die Gasdichte (S. 38)
Bestimmung der Atommasse von Magnesium (S. 40)
Bestimmung der Molekülmassen von leichtflüchtigen Verbindungen (S. 42)
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Verhalten innerhalb der Gruppe der Alkalimetalle (S. 44)
Flammenfärbungen von Alkali- und Erdalkalimetallen (S. 45)
Elektronenaffinität der Halogene (Verdrängungsreihe) (S. 46)
Verhalten innerhalb der 3. Periode (S. 47)
Salze und lonenbindung.,48
lonenwanderung (S. 48)
Redoxreaktionen.,49
Reaktion von Metallen und Nichtmetallen mit Sauerstoff und Halogenen (S. 49)
Reduktion von Kupferoxid im Wasserstoffstrom (S. 51)
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Reduktion von Eisen(lll) - Ionen (S. 53)
Reduktion von Permanganationen in saurer Lösung (S. 54)
pH-Abhängigkeit der Permanganat-Reduktion (S. 55)
Grundlagen der Manganometrie (S. 56)
Abscheidungstension der Metalle (S. 57)
Spannungsreihe der Metalle (S. 58)
Spannungsreihe der Nichtmetalle (S. 59)
Standardpotenziale der Metalle (S. 60)
Standardpotenziale der Nichtmetalle (S. 61)
Rosten (S. 62)
Lokalelement (S. 63)
Passivierung durch konzentrierte Salpetersäure (S. 64)
Oxidierende Wirkung von Salpetersäure (S. 65)
Elektrolyse von Zinkiodid-Lösung (S. 66)
Säure-Base-Reaktionen.67
Indikatoren
(S.
67)
Verteilungsgleichgewicht von Ammoniak (S. 68)
Reaktion von unedlen Metallen mit Säuren (S. 69)
Neutralisationsreaktion (S. 70)
Protolysevon Hydrogenchlorid (S. 71)
Konzentration, Protolysegrad und Säurestärke (S. 72)
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Kohlenstoff und Halogennachweis in organischen Verbindungen (S. 73)
Radikalische Substitution (S. 74)
Herstellung und Nachweis von ungesättigten Verbindungen (Ethen) (S. 75)
Nachweis ungesättigter Kohlenwasserstoffe (S. 76)
Elektrophile aromatische Substitution (S. 77)
Elektrophile aromatische Zweitsubstitution: Vergleich von Benzol / Phenol (S. 78)
Basizität des Anilins (S. 79)
Alkanole.80
Löslichkeit von Alkanolen (S. 80)
Protonierung von Alkanolen (S. 81)
Alkoholat-Bildung (S. 82)
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primärer, sekundärer und tertiärer Alkanole (S. 84)
Alkanale und Alkanone.85
Aldehyd-Nachweise (S. 85)
Unterscheidung von Alkanalen und Alkanonen (reduzierende Wirkung) (S. 86)
Nucleophile Addition - Bildung von Acetaldehydammoniak (S. 87)
Alkansäuren.88
Vergleich der Acidität von Carbon- und Aminosäuren (S. 88)
Sonderstellung der Methansäure (S. 89)
Ester.90
Esterspaltung (Neutralverseifung und alkalische Verseifung) (S. 90)
Biomoleküle.91
Seliwanoff Reaktion zur Unterscheidung von
Glucose
und
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91)
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Nachweis von Aminosäuren und Eiweißen (S. 93)
Enzymaktivität (Stärke /
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95)
Chlorophyll als Elektronenüberträger (S. 96)
Analytik.97
Quantitative Elementaranalyse von Kohlenwasserstoffen (S. 97)
Grundlagen der
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Das Lambert-Beersche Gesetz (S. 98)
Chemie im Alltag.99
Katalytische
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Modellversuch zum Ostwald-Verfahren (S. 101)
Polyamid durch Grenzflächenkondensation (Nylonsynthese) (S. 102)
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in der PETrischale (S. 103)
Herstellung des Azofarbstoffes Orange
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104)
Nachteile der Seifen (S. 105)
Faszination Chemie.106
Frühling
(S.
106)
Blüte
(S.
107)
Befruchtung (S. 108)
Keimen (S. 109)
Wachsen (S. 110)
Sommer (S. 111)
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Niederschläge (S. 115)
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Tintenfisch (S. 118)
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