Street food: authentische Rezepte von Mexiko bis Thailand
Gespeichert in:
Format: | Buch |
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Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
München
Dorling Kindersley
2008
|
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | 224 S. zahlr. Ill. |
ISBN: | 9783831011278 |
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adam_text | INHALT 8 REZEPTUEBERSICHT 12 UNTERWEGS IN DER WELT 20 INDISCHE KUECHE
INDIEN UND SRI LANKA PAPADAMS MIT TOMATE UND GRUENER CHILISCHOTE * KOKOS-
MILCH-MEERESFRUECHTE-SUPPE * PIKANTE KARTOFFELN IN DER TUETE *
DATTEL-TAMARINDEN-CHUTNEY * KORIANDER-ERDNUSS- CHUTNEY * WUERZIGE
OKRASCHOTEN * KNUSPRIGE PARATHAS * CHAAT MIT CHILISCHOTEN UND
GRANATAPFEL * KARTOFFEL-KREUZ- KUEMMEL-CURRY 40 ASIATISCHE KUECHE
SUEDOSTASIEN SOMMERROLLEN MIT GARNELEN, KREBSFLEISCH, INGWER UND MINZE *
ROTI/GEFUELLTES RADENBROT * KOKOSMILCH-CURRYSAUCE * SATE/INDONESISCHE
FLEISCHSPIESSE * PFANNENGERUEHRTE WUERZIGE GRUENGEMUESE * HUHN IN PAPIER *
PFANNENGERUEHRTES GEMUESE AUS SICHUAN * GARNELENKUECHLEIN MIT SUESSER CHILI-
SAUCE * SALAT VON MANGO, PAPAYA UND ANANAS * KNUSP- RIGE FRUEHLINGSROLLEN
* RINDFLEISCHSPIESSE MIT CHILISAUCE * MEERESFRUECHTE-CURRY * GEGRILLTES
SCHWEINEFLEISCH NACH CHINESISCHER ART * SCHARF-SAURER SALAT MIT
TINTENFISCH UND GRUENER MANGO * MEERESFRUECHTE-LAKSA * SCHARF-SAURER RIND-
FLEISCHSALAT MIT GEROESTETEM REIS * GAMELENKUECHLEIN AUS HANOI * WUERZIGE
STUBENKUEKEN MIT KOKOSMILCH * SALAT VON GEBRATENEM SCHWEINEFLEISCH, GURKE
UND SESAM * BANA- NEN-ZIMT-PFANNKUCHEN GESCANNT DURCH BIBLIOGRAFISCHE
INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/986512737 DIGITALISIERT DURCH 82
LATEINAMERIKANISCHE KUECHE SUEDAMERIKA UND KARIBIK WUERZIGE MUSCHELSUPPE *
GEGRILLTER KAESE MIT OREGANO-DRES- SING * BOHNENKUECHLEIN MIT SALAT *
GEGRILLTE HAEHNCHENBRUST MIT ANANASSALSA * PFIRSICHSALSA * WUERZIGE
GEMUESE-PICKLES * RINDERSTEAK MIT CHIMICHURRI *
SUESSKARTOFFEL-KUERBIS-KRINGEL * MEXIKANISCHE KUERBISBLUETENSUPPE *
TEIGTASCHEN MIT MEE- RESFRUECHTEN * AVOCADOSALAT * PIPIAN-SAUCE MIT ZIMT
* GRUENE CASHEWKERNSAUCE * KUERBISPUDDING 110 MITTELMEERKUECHE SUEDEUROPA
GEFUELLTE TEIGBAELLCHEN * GEGRILLTE FRUEHLINGSZWIEBELN IN PANCETTA *
PIKANTE RICOTTA-TASCHEN * STUBENKUEKEN MIT
OLIVEN-ZWIEBEL-ROSMARIN-FUELLUNG * SUESSE RAVIOLI * GEBRA- TENE ROTBARBEN
MIT SALZZITRONE, OLIVEN UND PETERSILIE * HONIG-NUSS-GEBAECK * GEFUELLTE
ARTISCHOCKEN VOM GRILL * KLIPPFISCH-KROKETTEN * MARINIERTE WACHTELN *
SIZILIANISCHE FOCACCIA * CALZONE MIT THUNFISCH, BROKKOLI UND RICOTTA *
PIZZA MIT KARTOFFELN, WURST UND TOMATEN * DATTELGEBAECK 140 ORIENTALISCHE
KUECHE NAHER OSTEN UND NORDAFRIKA GEGRILLTE SARDINEN * GEFUELLTE
AUBERGINEN MIT JOGHURT * GEFUELLTE FISCHBAELLCHEN * MANGOLDSUPPE *
FISCHBAELLCHEN MIT HARISSA UND SALZZITRONE * AFGHANISCHES FLADENBROT *
224 DANK KUERBISPUEREE * EINGELEGTE MOEHREN * FATTOUSH/BROTSALAT *
ZUCCHINISALAT * SESAMSALAT * JUWELENREIS * LAMMFLEISCH- BAELLCHEN MIT
SAUERKIRSCHSAUCE * SPINATTASCHEN * WUERZIGE BOHNENSUPPE * BABA
GHANOUSH/RAUCHIGER AUBERGINENDIP * LABNEH/FRISCHKAESEDIP *
MOEHREN-ORANGEN-SALAT MIT PAPRIKA- DRESSING * LAMMFLEISCHPIZZA * FISCH IN
KORIANDERMARINADE * LAMM-KEBABS MIT BOHNEN-TOMATEN-SALAT * SPINAT-
WALNUSS-SALAT * GEBRANNTE MANDELN * LIBYSCHER KUERBISDIP *
PAPRIKA-NUSS-PASTE * TARATOR/SESAMSAUCE * ZUCCHINI MIT
LAMMFLEISCHFUELLUNG * HUMMUS MIT ZIMT-HACKFLEISCH * WUERZIGE LAMMKOTELETTS
* MANDEL-KARDAMOM-KEKSE 194 MENUEVORSCHLAEGE 198 PICKNICK 202 GRILLFEST
206 ZWANGLOSES MITTAGESSEN 210 GEMUETLICHES ABENDESSEN 214 PARTYTIME 218
GLOSSAR 219 EINKAUFEN 220 REGISTER
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INHALT 8 REZEPTUEBERSICHT 12 UNTERWEGS IN DER WELT 20 INDISCHE KUECHE
INDIEN UND SRI LANKA PAPADAMS MIT TOMATE UND GRUENER CHILISCHOTE * KOKOS-
MILCH-MEERESFRUECHTE-SUPPE * PIKANTE KARTOFFELN IN DER TUETE *
DATTEL-TAMARINDEN-CHUTNEY * KORIANDER-ERDNUSS- CHUTNEY * WUERZIGE
OKRASCHOTEN * KNUSPRIGE PARATHAS * CHAAT MIT CHILISCHOTEN UND
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TEIGTASCHEN MIT MEE- RESFRUECHTEN * AVOCADOSALAT * PIPIAN-SAUCE MIT ZIMT
* GRUENE CASHEWKERNSAUCE * KUERBISPUDDING 110 MITTELMEERKUECHE SUEDEUROPA
GEFUELLTE TEIGBAELLCHEN * GEGRILLTE FRUEHLINGSZWIEBELN IN PANCETTA *
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PIZZA MIT KARTOFFELN, WURST UND TOMATEN * DATTELGEBAECK 140 ORIENTALISCHE
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224 DANK KUERBISPUEREE * EINGELEGTE MOEHREN * FATTOUSH/BROTSALAT *
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