Basiswissen Biochemie: mit Pathobiochemie ; mit 139 Tabellen ; [jetzt mit Fällen]
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Heidelberg
Springer
2008
|
| Ausgabe: | 7., komplett überarb. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Springer-Lehrbuch
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis Klappentext |
| Beschreibung: | XIII, 507 S. zahlr. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 9783540765110 |
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|---|---|
| adam_text | Inhaltsverzeichnis
XI
I
Stoffwechsel
1 Vom Organismus zum Molekül.......... 3
1.1 Aufbau des Organismus................ 3
1.2 Chemische Grundlagen des Stoffwechsels .... 5
1.3 Informationsübertragung in lebenden Systemen 10
1.4 Funktion und Stoffwechselspezialisierter Organe
und Gewebe ....................... 11
1.5 Prinzipien der Pathobioehemie............ 12
2 Aminosäuren...................... 13
2.1 Struktur von Aminosäuren............... 13
2.2 Einteilung von Aminosäuren............. 13
2.3 Säure-Basen-Eigenschaften von Aminosäuren .. 16
2.4 Trennung und Nachweis von Aminosäuren .... 17
3
Peptide
und Proteine................. 21
3.1 Aufbau von
Peptiden
und Proteinen......... 21
3.2 Isolierung und Charakterisierung von
Peptiden
und Proteinen ...................... 23
3.3 Die Raumstruktur von Proteinen........... 27
3.4 Struktur und Funktion ausgewählter
Peptide
und Proteine........................ 30
4 Enzyme.......................... 33
4.1 Klassifizierung und Aufbau von Enzymen..... 33
4.2 Enzymkinetik....................... 38
4.3 Mechanismen der Enzymkatalyse.......... 43
4.4 Mechanismen der Enzymregulation ........ 44
4.5 Klinische Bedeutung der Enzymaktivitäts¬
messung .......................... 48
5 Kohlenhydrate..................... 49
5.1 Struktur der Kohlenhydrate.............. 49
5.2 Die Funktionen von Kohlenhydraten........ 55
5.3 Abbau von
Glucose
in der Glycolyse......... 57
5.4 Abbau von
Glucose
im Pentosephosphatweg . . 61
5.5 Gluconeogenese..................... 63
5.6 Glycogenstoffwechsel ................. 67
5.7 Regulation des Glucosestoffwechsels........ 70
5.8 Stoffwechsel von Monosacchariden ........ 80
5.9 Stoffwechsel der Heteroglykane........... 85
5.10 Pathobiochemie..................... 87
6
Lipide
........................... 91
6.1 Struktur und physikalische Eigenschaften
von Lipiden........................ 91
6.2 Funktionen von Lipiden................ 96
6.3 Abbau von Triacylglycerinen und Fettsäuren ... 99
6.4 Biosynthese von Fettsäuren und Triacylglycerinen 107
6.5 Regulation des Triacylglycerin- und Fettsäure¬
stoffwechsels ....................... 114
6.6 Stoffwechsel der Phosphoglyceride......... 119
6.7 Stoffwechsel der Sphingolipide........... 122
6.8 Stoffwechsel der Isopreniipide und des
Cholesterins........................ 125
6.9 Transport der
Lipide
im Blut.............. 129
6.10 Pathobiochemie..................... 133
7 Stoffwechsel von Proteinen
und Aminosäuren................... 135
7.1 Abbau von Proteinen.................. 135
7.2 Grundlagen des Aminosäurestoffwechsels
und Funktionen von Aminosäuren......... 138
7.3 Stoffwechsel der
Aminogruppeder
Aminosäuren 141
7.4 Stoffwechsel des Kohlenstoffskeletts
der Aminosäuren .................... 148
7.5 Pathobiochemie..................... 154
8 Citratzyklus....................... 157
8.1 Bedeutung des Citratzyklus im Zellstoffwechsel 157
8.2 Bildung von Acetyl-CoA................ 158
8.3 Die Reaktionsfolge des Citratzyklus......... 159
8.4 Regulation des Citratzyklus.............. 162
8.5 Die
amphibole
Natur des Citratzyklus ....... 163
8.6 Pathobiochemie..................... 165
9 Atmungskette und oxidative
Phosphorylierung................... 167
9.1 Die Reoxidation wasserstoffübertragender
Coenzyme in der Atmungskette........... 167
9.2 Die mitochondriale ATP-Gewinnung durch
oxidative Phosphorylierung.............. 171
9.3 Regulation von Atmungskette und oxidativer
Phosphorylierung.................... 175
9.4 Die mitochondriale Thermogenese......... 177
9.5 Einteilung und Funktion von Oxidoreduktasen. . 178
9.6 Der oxidative
Stress
................... 178
9.7 Pathobiochemie..................... 180
XII
Inhaltsverzeichnis
10 Koordinierung des Intermediärstoffwechsels 183
10.1 Stoffwechsel während der Resorptionsphase... 183
10.2 Stoffwechsel während Nahrungskarenz...... 186
10.3 Stoffwechsel bei Arbeit................. 191
11
Purin-
und Pyrimidinstoffwechsel........ 193
11.1 NucleosideundNudeotide.............. 193
11.2 Stoffwechsel von
Purin-
und
Pyrimidinnucleotiden.................. 196
11.3 Biosynthese von
Purin-
und
Pyrimidinnucleotiden.................. 197
11.4 Wiederverwertung von Purinen und Pyrimidinen 204
11.5 Abbau von Nucleotiden................ 205
11.6 Pathobiochemie..................... 207
III
Zellen und Organe
II
Molekularbiologie
12 DNA und Gentechnik................. 211
12.1 Aufbau der DNA..................... 211
12.2 Analytik der DNA.................... 216
12.3 Die Replikation der DNA................ 222
12.4 Veränderungen der DNA, Mutationen
und Reparaturvon DNA-Schäden.......... 229
12.5 Gentechnik........................ 233
13
RNA
und Genexpression.............. 243
13.1 Struktur und Klassifizierung von
RNA
........ 243
13.2 Funktion und Mechanismus der
RNA-Polymerasen.................... 246
13.3 Initiationsphase der Transkription.......... 248
13.4
Elongations-
und Terminationsphase
der Transkription sowie cotranskriptionale
Modifikation der Prä-mRNA.............. 251
13.5 Regulation der Genexpression............ 257
13.6 Pathobiochemie..................... 263
14 Proteinbiosynthese und Proteinmodifikation 265
14.1 Proteinbiosynthese................... 265
14.2 Die Faltung von Proteinen............... 274
14.3 Das Problem der Protein-Adressierung....... 277
14.4
Co-
und posttranslationale Modifikationen
von Proteinen....................... 279
14.5 Pathobiochemie..................... 281
15 Viren............................ 287
15.1 Allgemeine Eigenschaften von Viren........ 287
15.2 RNA-Viren......................... 289
15.3 DNA-Viren......................... 292
15.4 Durch Viren ausgelöste Zellschädigungen .... 293
15.5 Körpereigene Abwehr, Prävention
und Chemotherapie von Virusinfektionen .... 293
16 Zelluläre Membranen und Organellen..... 295
16.1 Membranen........................ 295
16.2 Die Plasmamembran.................. 302
16.3 Intrazelluläre Organellen................ 304
16.4 Cytoskelett......................... 314
16.5 Pathobiochemie..................... 318
17 Hormone und Zytokine............... 321
17.1 Einteilung der extrazellulären Botenstoffe .... 321
17.2 Signaltransduktion intrazellulärer Rezeptoren .. 323
17.3 Signaltransduktion von Membranrezeptoren .. 324
17.4 Regulation von Wachstum und Differenzierung 333
17.5 Regulation des Intermediärstoffwechsels..... 348
17.6 Regulation des
Calcium-
und Phosphatstoff¬
wechsels .......................... 356
17.7 Regulation des Wasser- und Elektrolytstoff¬
wechsels .......................... 358
17.8 PeptidhormonedesHypophysenhinterlappens 360
17.9 Gewebshormone .................... 362
18 Das Blut.......................... 365
18.1 Die Erythrocyten..................... 365
18.2 Thrombocyten und Blutgerinnung......... 374
18.3 Blutplasma ........................ 379
19 Angeborene und erworbene Immunantwort 381
19.1 Die angeborene Immunantwort .......... 381
19.2 Prinzip der erworbenen Immunantwort...... 384
19.3
Antigene
und Antigenpräsentation......... 385
19.4 Mechanismen der erworbenen, adaptiven
Immunantwort...................... 387
19.5 Aufbau, Biosynthese und Funktion von
Immun¬
globulinén
......................... 391
19.6 Das Komplementsystem ............... 395
19.7 Immuntoleranz...................... 396
19.8 Pathobiochemie des Immunsystems........ 397
Inhaltsverzeichnis
XIII
20 Ernährung, Verdauung, Resorption....... 401
20.1 Für die Energiegewinnung benötigte Nahrungs¬
bestandteile........................ 401
20.2 Vitamine und Spurenelemente........... 404
20.3 Verdauung und Resorption der Nahrungsstoffe 421
20.4 Das Immunsystem des Intestinaltraktes...... 431
20.5 Pathobiochemie..................... 431
21 Die Leber......................... 435
21.1 Zelluläre Bestandteile der Leber........... 435
21.2 Funktionen der Leberparenchymzellen ...... 436
21.3 Die Leber als exkretorisches Organ......... 439
21.4 Funktionen der Nicht-Parenchymzellen der Leber 440
21.5 Pathobiochemie..................... 440
22 Das Fettgewebe.................... 443
22.1 Fettgewebe als größter Substratspeicher
des Organismus..................... 443
22.2 Fettgewebe als endokrines Organ.......... 446
22.3 Pathobiochemie..................... 447
23 Das Muskelgewebe.................. 449
23.1 Der kontraktile Apparat der Muskelzelle...... 449
23.2 Energieumsatz der Muskelzelle........... 455
24 Binde- und Stützgewebe.............. 461
24.1 Zelluläre Bestandteile des Binde- und Stütz¬
gewebes .......................... 461
24.2 Die Makromoleküle des Binde- und Stütz¬
gewebes .......................... 461
24.3 Knochen.......................... 465
24.4 Pathobiochemie..................... 468
25 Nervensystem ..................... 471
25.1 Der Energiestoffwechsel des zentralen
Nervensystems...................... 471
25.2 Zelluläre Komponenten des Nervensystems . . . 472
25.3 Erregungsleitung und Übertragung........ 474
25.4 Pathobiochemie..................... 477
26 Tumorgewebe..................... 479
26.1 Tumorentstehung als Ausdruck
einer Fehlregulation von Wachstum
und Differenzierung................... 479
26.2
Oncogene
......................... 481
26.3 Antioncogene....................... 483
26.4 Invasion und Metastasierung von Tumoren ... 484
Anhang
Maßeinheiten, Präfixe und Normwertbereiche
Abkürungsverzeichnis.................
Sachverzeichnis......................
487
489
493
Fälle
Myocardinfarkt ► Fall 1
Gicht ► Fall 2
DiabetesTypIr-FallS
Hyperthyreose ► Fall 4
Jodmangelstruma ► Fall 5
Hypophyseninsuffizienz ► Fall
б
Hämophilie
А
► Fall 7
Hepatisches Koma ► Fall 8
Cholestase ► Fall 9
Hämolytische Anämie ► Fall 10
Hämochromatose ► Fall 11
Einheimische
Sprue
► Fall 12
Morbus Crohn mit Gallensäuren- und
Vitamin ß,2-Malabsorption ► Fall 13
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durch den vieles verständlicher wird. Ohne Grundlagen geht es aber
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Überblick verschaffen
die wichtigsten Fakten zu Bausteinen und Molekülen Georg Loffler
Infos über die Stoffwechselwege und wie sie sich beeinflussen Professor für Biochemie
Von der DNA zum Protein: die Molekularbiologie in 3 Kapiteln
Klinik im Blick
Biochemische Details zu einzelnen Organen
Immer den direkten Bezug zur Pathobiochemie im Kapitel
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Prüfung vor Augen
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verdeutlichen
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Mit Übersicht und Weitblick aus der Biochemie
in die Klinik
|
| adam_txt |
Inhaltsverzeichnis
XI
I
Stoffwechsel
1 Vom Organismus zum Molekül. 3
1.1 Aufbau des Organismus. 3
1.2 Chemische Grundlagen des Stoffwechsels . 5
1.3 Informationsübertragung in lebenden Systemen 10
1.4 Funktion und Stoffwechselspezialisierter Organe
und Gewebe . 11
1.5 Prinzipien der Pathobioehemie. 12
2 Aminosäuren. 13
2.1 Struktur von Aminosäuren. 13
2.2 Einteilung von Aminosäuren. 13
2.3 Säure-Basen-Eigenschaften von Aminosäuren . 16
2.4 Trennung und Nachweis von Aminosäuren . 17
3
Peptide
und Proteine. 21
3.1 Aufbau von
Peptiden
und Proteinen. 21
3.2 Isolierung und Charakterisierung von
Peptiden
und Proteinen . 23
3.3 Die Raumstruktur von Proteinen. 27
3.4 Struktur und Funktion ausgewählter
Peptide
und Proteine. 30
4 Enzyme. 33
4.1 Klassifizierung und Aufbau von Enzymen. 33
4.2 Enzymkinetik. 38
4.3 Mechanismen der Enzymkatalyse. 43
4.4 Mechanismen der Enzymregulation . 44
4.5 Klinische Bedeutung der Enzymaktivitäts¬
messung . 48
5 Kohlenhydrate. 49
5.1 Struktur der Kohlenhydrate. 49
5.2 Die Funktionen von Kohlenhydraten. 55
5.3 Abbau von
Glucose
in der Glycolyse. 57
5.4 Abbau von
Glucose
im Pentosephosphatweg . . 61
5.5 Gluconeogenese. 63
5.6 Glycogenstoffwechsel . 67
5.7 Regulation des Glucosestoffwechsels. 70
5.8 Stoffwechsel von Monosacchariden . 80
5.9 Stoffwechsel der Heteroglykane. 85
5.10 Pathobiochemie. 87
6
Lipide
. 91
6.1 Struktur und physikalische Eigenschaften
von Lipiden. 91
6.2 Funktionen von Lipiden. 96
6.3 Abbau von Triacylglycerinen und Fettsäuren . 99
6.4 Biosynthese von Fettsäuren und Triacylglycerinen 107
6.5 Regulation des Triacylglycerin- und Fettsäure¬
stoffwechsels . 114
6.6 Stoffwechsel der Phosphoglyceride. 119
6.7 Stoffwechsel der Sphingolipide. 122
6.8 Stoffwechsel der Isopreniipide und des
Cholesterins. 125
6.9 Transport der
Lipide
im Blut. 129
6.10 Pathobiochemie. 133
7 Stoffwechsel von Proteinen
und Aminosäuren. 135
7.1 Abbau von Proteinen. 135
7.2 Grundlagen des Aminosäurestoffwechsels
und Funktionen von Aminosäuren. 138
7.3 Stoffwechsel der
Aminogruppeder
Aminosäuren 141
7.4 Stoffwechsel des Kohlenstoffskeletts
der Aminosäuren . 148
7.5 Pathobiochemie. 154
8 Citratzyklus. 157
8.1 Bedeutung des Citratzyklus im Zellstoffwechsel 157
8.2 Bildung von Acetyl-CoA. 158
8.3 Die Reaktionsfolge des Citratzyklus. 159
8.4 Regulation des Citratzyklus. 162
8.5 Die
amphibole
Natur des Citratzyklus . 163
8.6 Pathobiochemie. 165
9 Atmungskette und oxidative
Phosphorylierung. 167
9.1 Die Reoxidation wasserstoffübertragender
Coenzyme in der Atmungskette. 167
9.2 Die mitochondriale ATP-Gewinnung durch
oxidative Phosphorylierung. 171
9.3 Regulation von Atmungskette und oxidativer
Phosphorylierung. 175
9.4 Die mitochondriale Thermogenese. 177
9.5 Einteilung und Funktion von Oxidoreduktasen. . 178
9.6 Der oxidative
Stress
. 178
9.7 Pathobiochemie. 180
XII
Inhaltsverzeichnis
10 Koordinierung des Intermediärstoffwechsels 183
10.1 Stoffwechsel während der Resorptionsphase. 183
10.2 Stoffwechsel während Nahrungskarenz. 186
10.3 Stoffwechsel bei Arbeit. 191
11
Purin-
und Pyrimidinstoffwechsel. 193
11.1 NucleosideundNudeotide. 193
11.2 Stoffwechsel von
Purin-
und
Pyrimidinnucleotiden. 196
11.3 Biosynthese von
Purin-
und
Pyrimidinnucleotiden. 197
11.4 Wiederverwertung von Purinen und Pyrimidinen 204
11.5 Abbau von Nucleotiden. 205
11.6 Pathobiochemie. 207
III
Zellen und Organe
II
Molekularbiologie
12 DNA und Gentechnik. 211
12.1 Aufbau der DNA. 211
12.2 Analytik der DNA. 216
12.3 Die Replikation der DNA. 222
12.4 Veränderungen der DNA, Mutationen
und Reparaturvon DNA-Schäden. 229
12.5 Gentechnik. 233
13
RNA
und Genexpression. 243
13.1 Struktur und Klassifizierung von
RNA
. 243
13.2 Funktion und Mechanismus der
RNA-Polymerasen. 246
13.3 Initiationsphase der Transkription. 248
13.4
Elongations-
und Terminationsphase
der Transkription sowie cotranskriptionale
Modifikation der Prä-mRNA. 251
13.5 Regulation der Genexpression. 257
13.6 Pathobiochemie. 263
14 Proteinbiosynthese und Proteinmodifikation 265
14.1 Proteinbiosynthese. 265
14.2 Die Faltung von Proteinen. 274
14.3 Das Problem der Protein-Adressierung. 277
14.4
Co-
und posttranslationale Modifikationen
von Proteinen. 279
14.5 Pathobiochemie. 281
15 Viren. 287
15.1 Allgemeine Eigenschaften von Viren. 287
15.2 RNA-Viren. 289
15.3 DNA-Viren. 292
15.4 Durch Viren ausgelöste Zellschädigungen . 293
15.5 Körpereigene Abwehr, Prävention
und Chemotherapie von Virusinfektionen . 293
16 Zelluläre Membranen und Organellen. 295
16.1 Membranen. 295
16.2 Die Plasmamembran. 302
16.3 Intrazelluläre Organellen. 304
16.4 Cytoskelett. 314
16.5 Pathobiochemie. 318
17 Hormone und Zytokine. 321
17.1 Einteilung der extrazellulären Botenstoffe . 321
17.2 Signaltransduktion intrazellulärer Rezeptoren . 323
17.3 Signaltransduktion von Membranrezeptoren . 324
17.4 Regulation von Wachstum und Differenzierung 333
17.5 Regulation des Intermediärstoffwechsels. 348
17.6 Regulation des
Calcium-
und Phosphatstoff¬
wechsels . 356
17.7 Regulation des Wasser- und Elektrolytstoff¬
wechsels . 358
17.8 PeptidhormonedesHypophysenhinterlappens 360
17.9 Gewebshormone . 362
18 Das Blut. 365
18.1 Die Erythrocyten. 365
18.2 Thrombocyten und Blutgerinnung. 374
18.3 Blutplasma . 379
19 Angeborene und erworbene Immunantwort 381
19.1 Die angeborene Immunantwort . 381
19.2 Prinzip der erworbenen Immunantwort. 384
19.3
Antigene
und Antigenpräsentation. 385
19.4 Mechanismen der erworbenen, adaptiven
Immunantwort. 387
19.5 Aufbau, Biosynthese und Funktion von
Immun¬
globulinén
. 391
19.6 Das Komplementsystem . 395
19.7 Immuntoleranz. 396
19.8 Pathobiochemie des Immunsystems. 397
Inhaltsverzeichnis
XIII
20 Ernährung, Verdauung, Resorption. 401
20.1 Für die Energiegewinnung benötigte Nahrungs¬
bestandteile. 401
20.2 Vitamine und Spurenelemente. 404
20.3 Verdauung und Resorption der Nahrungsstoffe 421
20.4 Das Immunsystem des Intestinaltraktes. 431
20.5 Pathobiochemie. 431
21 Die Leber. 435
21.1 Zelluläre Bestandteile der Leber. 435
21.2 Funktionen der Leberparenchymzellen . 436
21.3 Die Leber als exkretorisches Organ. 439
21.4 Funktionen der Nicht-Parenchymzellen der Leber 440
21.5 Pathobiochemie. 440
22 Das Fettgewebe. 443
22.1 Fettgewebe als größter Substratspeicher
des Organismus. 443
22.2 Fettgewebe als endokrines Organ. 446
22.3 Pathobiochemie. 447
23 Das Muskelgewebe. 449
23.1 Der kontraktile Apparat der Muskelzelle. 449
23.2 Energieumsatz der Muskelzelle. 455
24 Binde- und Stützgewebe. 461
24.1 Zelluläre Bestandteile des Binde- und Stütz¬
gewebes . 461
24.2 Die Makromoleküle des Binde- und Stütz¬
gewebes . 461
24.3 Knochen. 465
24.4 Pathobiochemie. 468
25 Nervensystem . 471
25.1 Der Energiestoffwechsel des zentralen
Nervensystems. 471
25.2 Zelluläre Komponenten des Nervensystems . . . 472
25.3 Erregungsleitung und Übertragung. 474
25.4 Pathobiochemie. 477
26 Tumorgewebe. 479
26.1 Tumorentstehung als Ausdruck
einer Fehlregulation von Wachstum
und Differenzierung. 479
26.2
Oncogene
. 481
26.3 Antioncogene. 483
26.4 Invasion und Metastasierung von Tumoren . 484
Anhang
Maßeinheiten, Präfixe und Normwertbereiche
Abkürungsverzeichnis.
Sachverzeichnis.
487
489
493
Fälle
Myocardinfarkt ► Fall 1
Gicht ► Fall 2
DiabetesTypIr-FallS
Hyperthyreose ► Fall 4
Jodmangelstruma ► Fall 5
Hypophyseninsuffizienz ► Fall
б
Hämophilie
А
► Fall 7
Hepatisches Koma ► Fall 8
Cholestase ► Fall 9
Hämolytische Anämie ► Fall 10
Hämochromatose ► Fall 11
Einheimische
Sprue
► Fall 12
Morbus Crohn mit Gallensäuren- und
Vitamin ß,2-Malabsorption ► Fall 13
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sichtlich dargestellt und mit direktem Bezug zur Pathobiochemie,
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Überblick verschaffen
die wichtigsten Fakten zu Bausteinen und Molekülen Georg Loffler
Infos über die Stoffwechselwege und wie sie sich beeinflussen Professor für Biochemie
Von der DNA zum Protein: die Molekularbiologie in 3 Kapiteln
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verdeutlichen
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Mit Übersicht und Weitblick aus der Biochemie
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