Massenspektrometrische Analytik von Proteinmodifikationen in thermisch behandelter Milch:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Meltretter, Jasmin 1979- (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 2007
Schlagworte:
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung:Erlangen-Nürnberg, Univ., Diss., 2007
Beschreibung:XII, 165 S. graph. Darst.

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