Supp, E. (2008). Der Brockhaus, Kochkunst: Internationale Speisen, Zutaten, Küchentechnik, Zubereitungsarten. Brockhaus.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Supp, Eckhard. Der Brockhaus, Kochkunst: Internationale Speisen, Zutaten, Küchentechnik, Zubereitungsarten. Mannheim ; Leipzig: Brockhaus, 2008.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Supp, Eckhard. Der Brockhaus, Kochkunst: Internationale Speisen, Zutaten, Küchentechnik, Zubereitungsarten. Brockhaus, 2008.
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