Das alte Wissen der Kräuterfrauen: die wirksamsten Kräuter- und Heilrezepte
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München [u.a.]
Piper
2006
|
| Ausgabe: | 2. Aufl., ungekürzte Taschenbuchausg. |
| Schriftenreihe: | Piper
4691 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Ausg. im Weltbild-Verl., Augsburg u.d.T.: Grüning, Susanne-Lilian: Das Wissen der Kräuterhexen |
| Beschreibung: | 223 S. Ill. 19 cm |
| ISBN: | 9783492246910 |
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|---|---|
| adam_text | Inhalt
Für Leib und Seele 6
Die Geschichte der Kräuterkunde
Kräuter - seit Jahrtausenden geschätzt 8 · Kräutermythen und
Kräuterwissen alter Kulturen 10 · Die alte Kräuterkultur 14 ·
Kräuter im Mittelalter 18 · Auf dem Weg in die Neuzeit 33 ·
Pharmazie kontra Kräutermedizin 36
Der Kräutergarten
Kräuterporträts 40 · Der Kräuteranbau 40 · Kräuter richtig
ernten 52 ■ Die richtige Aufbewahrung und Konservierung 58 ·
Achtung Giftpflanzen ! 65
Kräuter in der Küche
Die Kunst des Würzens 68 · Kochen und Backen mit Kräutern
94 · Vorspeisen 94 · Suppen 100 · Eingelegtes, Mariniertes 108 ·
Salate 112 · Hauptgerichte 116 · Beilagen 128 · Kleine, feine
Spezialitäten 134 · Heiße und kalte Getränke 140 · Süße
Köstlichkeiten 146 · Pikante Backwaren 154
Kräuter in der Naturheilkunde
Pflanzliche Wirkstoffe 158 · Zubereitung und Anwendung von
Kräuterarzneien 163 · Sanfte Hilfe aus der Natur 170 ·
Kräuterheilkunde für Tiere 191
Kräuter im Haushalt
Kräutermittel gegen Schädlinge 194 · Kräuter zur Wäsche- und
Möbelpflege 200 · Potpourris und Kräuterduftkissen 204 ·
Kräuterkosmetik 214
Verzeichnis aller Pflanzen 219
Verzeichnis aller Rezepte 220
Allgemeines Verzeichnis 222
|
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Inhalt
Für Leib und Seele 6
Die Geschichte der Kräuterkunde
Kräuter - seit Jahrtausenden geschätzt 8 · Kräutermythen und
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Der Kräutergarten
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