Verfügbarkeit: Parasiten des Fischfilets

Parasiten des Fischfilets: Erscheinungsbild, Biologie, Lebensmittelsicherheit

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin [u.a.] Springer 2007
Schlagworte:	Lebensmittelhygiene Fleischbeschau Parasit Muskelfleisch Lebensmittelqualität Fischfilet
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Beschreibung:	1 Online-Ressource (350 S.) 80 schw.-w. Ill., 125 farb. Ill., 35 schw.-w. Tab.
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DOI:	10.1007/978-3-540-72230-4

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