Esspedition Kindergarten: Ernährungserziehung für die Praxis
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Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Stuttgart
Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum
2007
Bonn Aid-Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft |
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Lebensraum Kindergarten
Ernährungserziehung als Chance für die Tageseinrichtung
Alltag im Kindergarten
Kindertageseinrichtungen auf dem Prüfstand
Der Kindergarten als Begegnungsort
Testen Sie sich: Welcher Esstyp sind Sie?
rnährungserziehung
• Grundlagen der Bildungsarbeit
• Bewusste Ernährung im
• Bildungspläne der Bundesländer für die frühe Bildung in
Kindertageseinrichtungen
• Praxisprojekt „Wir werden Ernährungsexperten
Erziehungspartnerschaft
• Erziehungspartnerschaft mit Eltern 52
• Erziehungspartnerschaft mit Fachdiensten - der Runde Tisch 57
• Anregungen für die Elternarbeit 58-71
• Infoblätter für die Eltern 1-Х
Seite 5-26
Ernährungsempfehlungen für Kinder
• Welche Aufgabe erfüllt Essen und Trinken?
• Was Kinder brauchen
• Essen und Trinken in der Tageseinrichtung für Kinder
• Ernährung und Gesundheitsrisiken
Seite 87-120
88
90
98
108
Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder Seite 123-146
Frühstück
Zwischenmahlzeit
Mittagessen
Mittagstisch in der Kita
Hygiene und Rechtliches
124
125
126
131
138
Essen und Trinken in Europa
• Essgewohnheiten im
• Europäische Speisepläne im Überblick
• Interkulturelle Zusammenarbeit
• Festtags- und Brauchtumskalender
Seite 149-170
Arbeitsmaterialien
Spiele und Geschichten 175
Gespräche 189
Erkundungsgänge 190
Gemeinsame Aktivitäten 191
Bildnerisches Gestalten 192
Seite 173-226
Lieder 193
Gebete und Tischsprüche 204
Fingerspiele und Reime 205
Rätsel 209
Rezec
Medien und Adressen
Medienverzeichnis
Hilfreiche Adressen
230
246
Kapitelübersicht
Ernährungserziehung als Chance für die
Tageseinrichtung
6
Alltag im Kindergarten
7
Essgewohnheiten und Mahlzeitenrhythmus
8
Pro und Contra gemeinsames Essen
9
Ernährungsverhalten vorleben
10
Kinder reden und entscheiden mit
12
Profil Gesundheitserziehung sichtbar machen
13
Geschlechtsspezifisches Ernährungsverhalten
15
Medienkompetenz der Kinder
16
Kindertageseinrichtungen auf
dem Prüfstand
17
PISA-Schock und neue Regelungen
17
Verantwortung im Elternhaus und/oder
in der Kita?
17
Familien- und Kinderfreundlichkeit
18
Der Kindergarten als Begegnungsort 19
Flexible Öffnungszeiten und erweiterte
Altersmischung 19
Organisationsformen der Kinderbetreuung,
Beispiel Baden-Württemberg 20
Mehr Zusammenarbeit mit Eltern 22
Integration als Aufgabe 22
Vernetzung und Kooperation 24
Testen Sie sich: Welcher Esstyp sind Sie? 25 |
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