Nationale Küchen: die Kochkunst der sowjetischen Völker
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Körperschaft: | |
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Moskau
Verlag Mir
1988
Leipzig Verlag für die Frau |
| Ausgabe: | 2., überarbeitete Auflage |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 263 Seiten Illustrationen 23 cm |
| ISBN: | 3730400533 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV022617519 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20180912 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 070821s1988 xx a||| |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 89,A10,0786 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 890346755 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 3730400533 |c Pp. : M 19.00 |9 3-7304-0053-3 | ||
| 035 | |a (OCoLC)75011701 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB890346755 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 100 | 1 | |6 880-01 |a Pochlëbkin, Vilʹjam V. |d 1923-2000 |e Verfasser |0 (DE-588)103366997 |4 aut | |
| 240 | 1 | 0 | |a Nacional'nye kuchni našich narodov |
| 245 | 1 | 0 | |a Nationale Küchen |b die Kochkunst der sowjetischen Völker |c W. W. Pochljobkin ; [Übersetzt von Intertext, Fremdsprachendienst der DDR, Aussenstelle Berlin ; Illustrationen: Hans Mau] |
| 246 | 1 | |a Nat͡sionalʹnye kukhni nashikh narodov | |
| 250 | |a 2., überarbeitete Auflage | ||
| 264 | 1 | |a Moskau |b Verlag Mir |c 1988 | |
| 264 | 1 | |a Leipzig |b Verlag für die Frau | |
| 300 | |a 263 Seiten |b Illustrationen |c 23 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 650 | 4 | |a Kochbücher / Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion | |
| 650 | 4 | |a Sowjetunion / Hauswirtschaft | |
| 650 | 4 | |a Cookery / Soviet Union | |
| 650 | 4 | |a Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion | |
| 650 | 4 | |a Sowjetunion - Hauswirtschaft | |
| 651 | 4 | |a Sowjetunion | |
| 651 | 7 | |a Baltikum |0 (DE-588)4004379-4 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Kaukasusländer |0 (DE-588)4448813-0 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Usbekistan |0 (DE-588)4062199-6 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Belarus |0 (DE-588)4079143-9 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Armenien |0 (DE-588)4085931-9 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Zentralasien |0 (DE-588)4079487-8 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Ukraine |0 (DE-588)4061496-7 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Turkmenistan |0 (DE-588)4061255-7 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Sowjetunion |0 (DE-588)4077548-3 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Russland |0 (DE-588)4076899-5 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4114240-8 |a Kochbuch |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Sowjetunion |0 (DE-588)4077548-3 |D g |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Russland |0 (DE-588)4076899-5 |D g |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 689 | 2 | 0 | |a Ukraine |0 (DE-588)4061496-7 |D g |
| 689 | 2 | |5 DE-604 | |
| 689 | 3 | 0 | |a Belarus |0 (DE-588)4079143-9 |D g |
| 689 | 3 | |5 DE-604 | |
| 689 | 4 | 0 | |a Kaukasusländer |0 (DE-588)4448813-0 |D g |
| 689 | 4 | |5 DE-604 | |
| 689 | 5 | 0 | |a Zentralasien |0 (DE-588)4079487-8 |D g |
| 689 | 5 | |5 DE-604 | |
| 689 | 6 | 0 | |a Baltikum |0 (DE-588)4004379-4 |D g |
| 689 | 6 | |5 DE-604 | |
| 689 | 7 | 0 | |a Armenien |0 (DE-588)4085931-9 |D g |
| 689 | 7 | |5 DE-604 | |
| 689 | 8 | 0 | |a Usbekistan |0 (DE-588)4062199-6 |D g |
| 689 | 8 | |5 DE-604 | |
| 689 | 9 | 0 | |a Turkmenistan |0 (DE-588)4061255-7 |D g |
| 689 | 9 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Mau, Hans |d 1915-1989 |0 (DE-588)14169517X |4 ill | |
| 710 | 2 | |a Intertext, Fremdsprachendienst der DDR |0 (DE-588)1072890127 |4 trl | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=015823626&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 880 | 1 | |6 100-01/(N |a Похлебкин, В. В. |a ut | |
| 940 | 1 | |f sla | |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0904 |g 61 |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0904 |g 58 |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0904 |g 947.08 |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0904 |g 478 |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0904 |g 477 |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0904 |g 4756 |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0904 |g 479 |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0904 |g 475 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-015823626 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1816692193615675392 |
|---|---|
| adam_text |
INHALT
ZUM GELEIT . . 7
DIE RUSSISCHE UND SOWJETI
SCHE KUECHE 11
SUPPEN 26
KALTE SUPPEN 26
HEISSE SUPPEN 29
HAUPTGERICHTE . 40
FLEISCHGERICHTE 40
WILD 42
FISCHGERICHTE 46
PILZGERICHTE 47
KASCHA 49
BLINY 52
PIROGGEN 53
SUESSSPEISEN UND GEBAECK 59
QUARKMASSEN 59
PRJANIK UND KULITSCH 60
GETRAENKE 63
DIE UKRAINISCHE KUECHE . 65
VORSPEISEN 69
HAUPTGERICHTE 72
FLEISCH UND HAUSGEFLUEGEL . 72
EIERSPEISEN 73
FRISCH- UND SALZGEMUESE 74
MILCHGERICHTE 75
TEIGWAREN 75
SUESSE FEINBACKWAREN 79
SUESSE NACHSPEISEN 82
UKRAINISCHE FESTTAGSBAECKEREI. 83
DIE BELORUSSISCHE KUECHE . 84
VORSPEISEN (SUPPEN) 88
KALTE SUPPEN 88
WARME SUPPEN 88
HAUPTGERICHTE 90
FLEISCH UND GEFLUEGEL 90
FISCHGERICHTE 92
KARTOFFELGERICHTE 92
GEMUESEGERICHTE 96
MEHLSPEISEN 96
MILCH UND MILCHPRODUKTE . 98
SUESSSPEISEN UND GETRAENKE . 99
DIE MOLDAUISCHE KUECHE . 101
VORSPEISEN 103
HAUPTGERICHTE 104
FLEISCH UND HAUSGEFLUEGEL . 104
GEMUESEGERICHTE 107
SOSSEN UND WUERZEN 108
SALZGEMUESE 108
MILCH- UND EIERSPEISEN 109
MEHLSPEISEN UND TEIGWAREN . . . 109
FEINBACKWAREN UND SUESSIGKEITEN . . . 112
DIE TRANSKAUKASISCHEN KUECHEN . . 114
DIE GEORGISCHE KUECHE 115
VORSPEISEN (SUPPEN) 119
HAUPTGERICHTE 122
FLEISCH UND HAUSGEFLUEGEL . 1,22
GEMUESEGERICHTE 126
GEORGISCHE SOSSEN 128
KAESEGERICHTE 129
MEHLSPEISEN 131
SUESSIGKEITEN 132
DIE ARMENISCHE KUEC*^ 133
VORSPEISEN (SUPPEN^ 136
FLEISCHSUPPEN 136
GEFLUEGELSUPPEN 137
GRAUPEN-GEMUESE- UND GRAUPEN
SAUERMILCH-SUPPEN 138
FRUCHTSUPPEN 139
HAUPTGERICHTE 139
FISCHGERICHTE 139
HACKFLEISCHGERICHTE 140
FLEISCHGERICHTE 143
GEFLUEGELGERICHTE 145
GEMUESEGERICHTE 145
FEINBACKWAREN UND SUESSIGKEITEN,. . . 147
DIE ASERBAIDSHANISCHE KUECHE. . . 150
VORSPEISEN (SUPPEN) 154
HAUPTGERICHTE 156
PLOWGERICHTE . 156
PELMENIGERICHTE 158
OBST- UND GEMUESEGERICHTE . 159
MARINIERTES 160
SCHERBETTE 161
SUESSIGKEITEN 162
FEINBACKWAREN . 163
DIE USBEKISCHE UND DIE TADSHI
KISCHE KUECHE 167
DIE USBEKISCHE KUECHE 171
VORSPEISEN (SUPPEN) 171
FLEISCH-GEMUESE-GERICHTE . 171
GRAUPENSUPPEN 172
KATYKLI (SAUERMILCHSUPPEN) . 172
HTTP://D-NB.INFO/890346755
6 INHALT
HAUPTGERICHTE 174
PLOW UND SCHAWLJA 174
USBEKISCHE BREIE 176
FLEISCH-UND WILDGERICHTE . . 177
FLEISCH-GEMUESE-GERICHTE . 177
FLEISCH-TEIG-GERICHTE 178
GEMUESEGERICHTE 179
TEIGWAREN 179
MILCHERZEUGNISSE 183
EINGESALZENES UND WUERZEN . 183
SUESSIGKEITEN 184
DIE TADSHIKISCHE KUECHE . 186
VORSPEISEN (SUPPEN) 186
HAUPTGERICHTE 186
1 FLEISCHGERICHTE 186
FLEISCH-GEMUESE-GERICHTE . 187
TEIGWAREN MIT FLEISCH 187
BACKWAREN . .189
SUESSIGKEITEN 189
SCHERBETTE 190
DIE TURKMENISCHE KUECHE . 191
VORSPEISEN (SUPPEN) 194
HAUPTGERICHTE 195
FLEISCH-GRAUPEN-GERICHTE . 195
FLEISCH-TEIG-GERICHTE 196
FISCHGERICHTE 196
MILCHERZEUGNISSE 198
BACKWAREN 199
DIE KASACHISCHE UND DIE
KIRGISISCHE KUECHE 200
VORSPEISEN (EINGEDICKTE SUPPEN). . . 204
KASACHISCHE DOERR-, SALZ- UND RAUCH
FLEISCHERZEUGNISSE AUS PFERDEFLEISCH . . 205
WARME FLEISCHGERICHTE 206
MEHL-MILCH-SPEISEN 208
SAUERMILCHERZEUGNISSE 209
TEIGWAREN 209
FEINBACKWAREN 210
DIE KUECHEN DER ESTEN, LETTEN
UND LITAUER 211
DIE ESTNISCHE KUECHE 212
VORSPEISEN (SUPPEN) 216
HAUPTGERICHTE . . 217
MILCHSOSSEN 217
FISCHGERICHTE 217
FLEISCHGERICHTE 219
GERICHTE AUS GEMUESE UND GE
TREIDEERZEUGNISSEN 220
DIE LETTISCHE KUECHE 221
FISCHGERICHTE 223
FLEISCHGERICHTE 223
PUTRA 224
GERICHTE AUS GEMUESE UND TEIG . . 225
MILCHERZEUGNISSE UND MEHLSPEISEN 225
DIE LITAUISCHE KUECHE 226
VORSPEISEN (SUPPEN) 229
HAUPTGERICHTE 231
GERICHTE AUS WILDFLEISCH . 231
FLEISCHERZEUGNISSE 231
FLEISCHGERICHTE 231
GEFLUEGELGERICHTE 232
GERICHTE AUS FLEISCH, GRAUPEN UND
GEMUESE 233
FISCHGERICHTE 234
GEMUESEGERICHTE 234
GERICHTE AUS NUDELTEIG . 235
SUESSSPEISEN UND FEINBACKWAREN DER LI
TAUER, LETTEN UND ESTEN 237
SUESSSPEISEN 237
OBSTBREIE UND -SAEFTE 238
FEINBACKWAREN 239
DIE NORDKAUKASISCHE KUECHE, DIE
KUECHE DES WOLGAGEBIETES UND
DES GEBIETES PERM, DIE KARELISCHE
UND DIE JAKUTISCHE KUECHE
. . . 240
DIE NORDKAUKASISCHE KUECHE . 241
DIE KUECHE DES WOLGAGEBIETES . . . 242
DIE KUECHE DES GEBIETES PERM . . . 243
DIE KARELISCHE KUECHE . 244
DIE JAKUTISCHE KUECHE 245
DIE KUECHE DER VOELKER DES HOHEN
NORDENS, DIE MONGOLISCHE UND DIE
JUEDISCHE KUECHE
. 246
DIE KUECHE DES HOHEN NORDENS . . . 246
DIE MONGOLISCHE KUECHE 248
DIE JUEDISCHE KUECHE 251
WICHTIGSTE MILCHERZEUGNISSE DER
VOELKER MITTELASIENS, KASACHSTANS,
TRANSKAUKASIENS, BASCHKIRIENS,
TATARIENS, BURJATIENS UND BEI DEN
KALMYKEN UND TUWINEN
. 253
VERZEICHNIS DER BILDTAFELN
. 256
VERZEICHNIS DER REZEPTE
. 257 |
| adam_txt |
INHALT
ZUM GELEIT . . 7
DIE RUSSISCHE UND SOWJETI
SCHE KUECHE 11
SUPPEN 26
KALTE SUPPEN 26
HEISSE SUPPEN 29
HAUPTGERICHTE . 40
FLEISCHGERICHTE 40
WILD 42
FISCHGERICHTE 46
PILZGERICHTE 47
KASCHA 49
BLINY 52
PIROGGEN 53
SUESSSPEISEN UND GEBAECK 59
QUARKMASSEN 59
PRJANIK UND KULITSCH 60
GETRAENKE 63
DIE UKRAINISCHE KUECHE . 65
VORSPEISEN 69
HAUPTGERICHTE 72
FLEISCH UND HAUSGEFLUEGEL . 72
EIERSPEISEN 73
FRISCH- UND SALZGEMUESE 74
MILCHGERICHTE 75
TEIGWAREN 75
SUESSE FEINBACKWAREN 79
SUESSE NACHSPEISEN 82
UKRAINISCHE FESTTAGSBAECKEREI. 83
DIE BELORUSSISCHE KUECHE . 84
VORSPEISEN (SUPPEN) 88
KALTE SUPPEN 88
WARME SUPPEN 88
HAUPTGERICHTE 90
FLEISCH UND GEFLUEGEL 90
FISCHGERICHTE 92
KARTOFFELGERICHTE 92
GEMUESEGERICHTE 96
MEHLSPEISEN 96
MILCH UND MILCHPRODUKTE . 98
SUESSSPEISEN UND GETRAENKE . 99
DIE MOLDAUISCHE KUECHE . 101
VORSPEISEN 103
HAUPTGERICHTE 104
FLEISCH UND HAUSGEFLUEGEL . 104
GEMUESEGERICHTE 107
SOSSEN UND WUERZEN 108
SALZGEMUESE 108
MILCH- UND EIERSPEISEN 109
MEHLSPEISEN UND TEIGWAREN . . . 109
FEINBACKWAREN UND SUESSIGKEITEN . . . 112
DIE TRANSKAUKASISCHEN KUECHEN . . 114
DIE GEORGISCHE KUECHE 115
VORSPEISEN (SUPPEN) 119
HAUPTGERICHTE 122
FLEISCH UND HAUSGEFLUEGEL . 1,22
GEMUESEGERICHTE 126
GEORGISCHE SOSSEN 128
KAESEGERICHTE 129
MEHLSPEISEN 131
SUESSIGKEITEN 132
DIE ARMENISCHE KUEC*^ 133
VORSPEISEN (SUPPEN^ 136
FLEISCHSUPPEN 136
GEFLUEGELSUPPEN 137
GRAUPEN-GEMUESE- UND GRAUPEN
SAUERMILCH-SUPPEN 138
FRUCHTSUPPEN 139
HAUPTGERICHTE 139
FISCHGERICHTE 139
HACKFLEISCHGERICHTE 140
FLEISCHGERICHTE 143
GEFLUEGELGERICHTE 145
GEMUESEGERICHTE 145
FEINBACKWAREN UND SUESSIGKEITEN,. . . 147
DIE ASERBAIDSHANISCHE KUECHE. . . 150
VORSPEISEN (SUPPEN) 154
HAUPTGERICHTE 156
PLOWGERICHTE . 156
PELMENIGERICHTE 158
OBST- UND GEMUESEGERICHTE . 159
MARINIERTES 160
SCHERBETTE 161
SUESSIGKEITEN 162
FEINBACKWAREN . 163
DIE USBEKISCHE UND DIE TADSHI
KISCHE KUECHE 167
DIE USBEKISCHE KUECHE 171
VORSPEISEN (SUPPEN) 171
FLEISCH-GEMUESE-GERICHTE . 171
GRAUPENSUPPEN 172
KATYKLI (SAUERMILCHSUPPEN) . 172
HTTP://D-NB.INFO/890346755
6 INHALT
HAUPTGERICHTE 174
PLOW UND SCHAWLJA 174
USBEKISCHE BREIE 176
FLEISCH-UND WILDGERICHTE . . 177
FLEISCH-GEMUESE-GERICHTE . 177
FLEISCH-TEIG-GERICHTE 178
GEMUESEGERICHTE 179
TEIGWAREN 179
MILCHERZEUGNISSE 183
EINGESALZENES UND WUERZEN . 183
SUESSIGKEITEN 184
DIE TADSHIKISCHE KUECHE . 186
VORSPEISEN (SUPPEN) 186
HAUPTGERICHTE 186
1 FLEISCHGERICHTE 186
FLEISCH-GEMUESE-GERICHTE . 187
TEIGWAREN MIT FLEISCH 187
BACKWAREN . .189
SUESSIGKEITEN 189
SCHERBETTE 190
DIE TURKMENISCHE KUECHE . 191
VORSPEISEN (SUPPEN) 194
HAUPTGERICHTE 195
FLEISCH-GRAUPEN-GERICHTE . 195
FLEISCH-TEIG-GERICHTE 196
FISCHGERICHTE 196
MILCHERZEUGNISSE 198
BACKWAREN 199
DIE KASACHISCHE UND DIE
KIRGISISCHE KUECHE 200
VORSPEISEN (EINGEDICKTE SUPPEN). . . 204
KASACHISCHE DOERR-, SALZ- UND RAUCH
FLEISCHERZEUGNISSE AUS PFERDEFLEISCH . . 205
WARME FLEISCHGERICHTE 206
MEHL-MILCH-SPEISEN 208
SAUERMILCHERZEUGNISSE 209
TEIGWAREN 209
FEINBACKWAREN 210
DIE KUECHEN DER ESTEN, LETTEN
UND LITAUER 211
DIE ESTNISCHE KUECHE 212
VORSPEISEN (SUPPEN) 216
HAUPTGERICHTE . . 217
MILCHSOSSEN 217
FISCHGERICHTE 217
FLEISCHGERICHTE 219
GERICHTE AUS GEMUESE UND GE
TREIDEERZEUGNISSEN 220
DIE LETTISCHE KUECHE 221
FISCHGERICHTE 223
FLEISCHGERICHTE 223
PUTRA 224
GERICHTE AUS GEMUESE UND TEIG . . 225
MILCHERZEUGNISSE UND MEHLSPEISEN 225
DIE LITAUISCHE KUECHE 226
VORSPEISEN (SUPPEN) 229
HAUPTGERICHTE 231
GERICHTE AUS WILDFLEISCH . 231
FLEISCHERZEUGNISSE 231
FLEISCHGERICHTE 231
GEFLUEGELGERICHTE 232
GERICHTE AUS FLEISCH, GRAUPEN UND
GEMUESE 233
FISCHGERICHTE 234
GEMUESEGERICHTE 234
GERICHTE AUS NUDELTEIG . 235
SUESSSPEISEN UND FEINBACKWAREN DER LI
TAUER, LETTEN UND ESTEN 237
SUESSSPEISEN 237
OBSTBREIE UND -SAEFTE 238
FEINBACKWAREN 239
DIE NORDKAUKASISCHE KUECHE, DIE
KUECHE DES WOLGAGEBIETES UND
DES GEBIETES PERM, DIE KARELISCHE
UND DIE JAKUTISCHE KUECHE
. . . 240
DIE NORDKAUKASISCHE KUECHE . 241
DIE KUECHE DES WOLGAGEBIETES . . . 242
DIE KUECHE DES GEBIETES PERM . . . 243
DIE KARELISCHE KUECHE . 244
DIE JAKUTISCHE KUECHE 245
DIE KUECHE DER VOELKER DES HOHEN
NORDENS, DIE MONGOLISCHE UND DIE
JUEDISCHE KUECHE
. 246
DIE KUECHE DES HOHEN NORDENS . . . 246
DIE MONGOLISCHE KUECHE 248
DIE JUEDISCHE KUECHE 251
WICHTIGSTE MILCHERZEUGNISSE DER
VOELKER MITTELASIENS, KASACHSTANS,
TRANSKAUKASIENS, BASCHKIRIENS,
TATARIENS, BURJATIENS UND BEI DEN
KALMYKEN UND TUWINEN
. 253
VERZEICHNIS DER BILDTAFELN
. 256
VERZEICHNIS DER REZEPTE
. 257 |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Pochlëbkin, Vilʹjam V. 1923-2000 |
| author2 | Mau, Hans 1915-1989 |
| author2_role | ill |
| author2_variant | h m hm |
| author_GND | (DE-588)103366997 (DE-588)14169517X |
| author_corporate | Intertext, Fremdsprachendienst der DDR |
| author_corporate_role | trl |
| author_facet | Pochlëbkin, Vilʹjam V. 1923-2000 Mau, Hans 1915-1989 Intertext, Fremdsprachendienst der DDR |
| author_role | aut |
| author_sort | Pochlëbkin, Vilʹjam V. 1923-2000 |
| author_variant | v v p vv vvp |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV022617519 |
| ctrlnum | (OCoLC)75011701 (DE-599)DNB890346755 |
| edition | 2., überarbeitete Auflage |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV022617519</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20180912</controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">070821s1988 xx a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">89,A10,0786</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">890346755</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3730400533</subfield><subfield code="c">Pp. : M 19.00</subfield><subfield code="9">3-7304-0053-3</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)75011701</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB890346755</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="6">880-01</subfield><subfield code="a">Pochlëbkin, Vilʹjam V.</subfield><subfield code="d">1923-2000</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)103366997</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="240" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Nacional'nye kuchni našich narodov</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Nationale Küchen</subfield><subfield code="b">die Kochkunst der sowjetischen Völker</subfield><subfield code="c">W. W. Pochljobkin ; [Übersetzt von Intertext, Fremdsprachendienst der DDR, Aussenstelle Berlin ; Illustrationen: Hans Mau]</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Nat͡sionalʹnye kukhni nashikh narodov</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">2., überarbeitete Auflage</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Moskau</subfield><subfield code="b">Verlag Mir</subfield><subfield code="c">1988</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Leipzig</subfield><subfield code="b">Verlag für die Frau</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">263 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">23 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Kochbücher / Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Sowjetunion / Hauswirtschaft</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cookery / Soviet Union</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Sowjetunion - Hauswirtschaft</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Sowjetunion</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Baltikum</subfield><subfield code="0">(DE-588)4004379-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Kaukasusländer</subfield><subfield code="0">(DE-588)4448813-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Usbekistan</subfield><subfield code="0">(DE-588)4062199-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Belarus</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079143-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Armenien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4085931-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Zentralasien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079487-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Ukraine</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061496-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Turkmenistan</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061255-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Sowjetunion</subfield><subfield code="0">(DE-588)4077548-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Russland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4076899-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Sowjetunion</subfield><subfield code="0">(DE-588)4077548-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Russland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4076899-5</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Ukraine</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061496-7</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="0"><subfield code="a">Belarus</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079143-9</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="4" ind2="0"><subfield code="a">Kaukasusländer</subfield><subfield code="0">(DE-588)4448813-0</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="4" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="5" ind2="0"><subfield code="a">Zentralasien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079487-8</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="5" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="6" ind2="0"><subfield code="a">Baltikum</subfield><subfield code="0">(DE-588)4004379-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="6" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="7" ind2="0"><subfield code="a">Armenien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4085931-9</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="7" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="8" ind2="0"><subfield code="a">Usbekistan</subfield><subfield code="0">(DE-588)4062199-6</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="8" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="9" ind2="0"><subfield code="a">Turkmenistan</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061255-7</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="9" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Mau, Hans</subfield><subfield code="d">1915-1989</subfield><subfield code="0">(DE-588)14169517X</subfield><subfield code="4">ill</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Intertext, Fremdsprachendienst der DDR</subfield><subfield code="0">(DE-588)1072890127</subfield><subfield code="4">trl</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=015823626&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="880" ind1="1" ind2=" "><subfield code="6">100-01/(N</subfield><subfield code="a">Похлебкин, В. В.</subfield><subfield code="a">ut</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="f">sla</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">61</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">58</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">947.08</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">478</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">477</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">4756</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">479</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">475</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-015823626</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content |
| genre_facet | Kochbuch |
| geographic | Sowjetunion Baltikum (DE-588)4004379-4 gnd Kaukasusländer (DE-588)4448813-0 gnd Usbekistan (DE-588)4062199-6 gnd Belarus (DE-588)4079143-9 gnd Armenien (DE-588)4085931-9 gnd Zentralasien (DE-588)4079487-8 gnd Ukraine (DE-588)4061496-7 gnd Turkmenistan (DE-588)4061255-7 gnd Sowjetunion (DE-588)4077548-3 gnd Russland (DE-588)4076899-5 gnd |
| geographic_facet | Sowjetunion Baltikum Kaukasusländer Usbekistan Belarus Armenien Zentralasien Ukraine Turkmenistan Russland |
| id | DE-604.BV022617519 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-02T18:18:46Z |
| indexdate | 2024-11-25T11:04:45Z |
| institution | BVB |
| institution_GND | (DE-588)1072890127 |
| isbn | 3730400533 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-015823626 |
| oclc_num | 75011701 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 263 Seiten Illustrationen 23 cm |
| publishDate | 1988 |
| publishDateSearch | 1988 |
| publishDateSort | 1988 |
| publisher | Verlag Mir Verlag für die Frau |
| record_format | marc |
| spelling | 880-01 Pochlëbkin, Vilʹjam V. 1923-2000 Verfasser (DE-588)103366997 aut Nacional'nye kuchni našich narodov Nationale Küchen die Kochkunst der sowjetischen Völker W. W. Pochljobkin ; [Übersetzt von Intertext, Fremdsprachendienst der DDR, Aussenstelle Berlin ; Illustrationen: Hans Mau] Nat͡sionalʹnye kukhni nashikh narodov 2., überarbeitete Auflage Moskau Verlag Mir 1988 Leipzig Verlag für die Frau 263 Seiten Illustrationen 23 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Kochbücher / Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion Sowjetunion / Hauswirtschaft Cookery / Soviet Union Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion Sowjetunion - Hauswirtschaft Sowjetunion Baltikum (DE-588)4004379-4 gnd rswk-swf Kaukasusländer (DE-588)4448813-0 gnd rswk-swf Usbekistan (DE-588)4062199-6 gnd rswk-swf Belarus (DE-588)4079143-9 gnd rswk-swf Armenien (DE-588)4085931-9 gnd rswk-swf Zentralasien (DE-588)4079487-8 gnd rswk-swf Ukraine (DE-588)4061496-7 gnd rswk-swf Turkmenistan (DE-588)4061255-7 gnd rswk-swf Sowjetunion (DE-588)4077548-3 gnd rswk-swf Russland (DE-588)4076899-5 gnd rswk-swf (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content Sowjetunion (DE-588)4077548-3 g DE-604 Russland (DE-588)4076899-5 g Ukraine (DE-588)4061496-7 g Belarus (DE-588)4079143-9 g Kaukasusländer (DE-588)4448813-0 g Zentralasien (DE-588)4079487-8 g Baltikum (DE-588)4004379-4 g Armenien (DE-588)4085931-9 g Usbekistan (DE-588)4062199-6 g Turkmenistan (DE-588)4061255-7 g Mau, Hans 1915-1989 (DE-588)14169517X ill Intertext, Fremdsprachendienst der DDR (DE-588)1072890127 trl DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=015823626&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 100-01/(N Похлебкин, В. В. ut |
| spellingShingle | Pochlëbkin, Vilʹjam V. 1923-2000 Nationale Küchen die Kochkunst der sowjetischen Völker Kochbücher / Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion Sowjetunion / Hauswirtschaft Cookery / Soviet Union Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion Sowjetunion - Hauswirtschaft |
| subject_GND | (DE-588)4004379-4 (DE-588)4448813-0 (DE-588)4062199-6 (DE-588)4079143-9 (DE-588)4085931-9 (DE-588)4079487-8 (DE-588)4061496-7 (DE-588)4061255-7 (DE-588)4077548-3 (DE-588)4076899-5 (DE-588)4114240-8 |
| title | Nationale Küchen die Kochkunst der sowjetischen Völker |
| title_alt | Nacional'nye kuchni našich narodov Nat͡sionalʹnye kukhni nashikh narodov |
| title_auth | Nationale Küchen die Kochkunst der sowjetischen Völker |
| title_exact_search | Nationale Küchen die Kochkunst der sowjetischen Völker |
| title_exact_search_txtP | Nationale Küchen die Kochkunst der sowjetischen Völker |
| title_full | Nationale Küchen die Kochkunst der sowjetischen Völker W. W. Pochljobkin ; [Übersetzt von Intertext, Fremdsprachendienst der DDR, Aussenstelle Berlin ; Illustrationen: Hans Mau] |
| title_fullStr | Nationale Küchen die Kochkunst der sowjetischen Völker W. W. Pochljobkin ; [Übersetzt von Intertext, Fremdsprachendienst der DDR, Aussenstelle Berlin ; Illustrationen: Hans Mau] |
| title_full_unstemmed | Nationale Küchen die Kochkunst der sowjetischen Völker W. W. Pochljobkin ; [Übersetzt von Intertext, Fremdsprachendienst der DDR, Aussenstelle Berlin ; Illustrationen: Hans Mau] |
| title_short | Nationale Küchen |
| title_sort | nationale kuchen die kochkunst der sowjetischen volker |
| title_sub | die Kochkunst der sowjetischen Völker |
| topic | Kochbücher / Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion Sowjetunion / Hauswirtschaft Cookery / Soviet Union Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion Sowjetunion - Hauswirtschaft |
| topic_facet | Kochbücher / Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion Sowjetunion / Hauswirtschaft Cookery / Soviet Union Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Sowjetunion Sowjetunion - Hauswirtschaft Sowjetunion Baltikum Kaukasusländer Usbekistan Belarus Armenien Zentralasien Ukraine Turkmenistan Russland Kochbuch |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=015823626&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT pochlebkinvilʹjamv nacionalnyekuchninasichnarodov AT mauhans nacionalnyekuchninasichnarodov AT intertextfremdsprachendienstderddr nacionalnyekuchninasichnarodov AT pochlebkinvilʹjamv nationalekuchendiekochkunstdersowjetischenvolker AT mauhans nationalekuchendiekochkunstdersowjetischenvolker AT intertextfremdsprachendienstderddr nationalekuchendiekochkunstdersowjetischenvolker AT pochlebkinvilʹjamv natsionalʹnyekukhninashikhnarodov AT mauhans natsionalʹnyekukhninashikhnarodov AT intertextfremdsprachendienstderddr natsionalʹnyekukhninashikhnarodov |