Die Tischgesellschaft: philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen
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Bielefeld
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2008
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INHALT VORWORT. VOR DER SPEISE 7 HARALD LEMKE DIE TISCHGESELLSCHAFT ZUR
EINFUEHRUNG 15 IRIS DAERMANN FREMDSPEISE. ZUR PHAENOMENOLOGIE VON ESSEN UND
TRINKEN 43 BERNHARD WALDENFELS ZUM BROTESSEN VERDAMMT - DURCH BROT
ERLOEST 61 GERHARD BAUDY PIATONS POLITISCHE PHILOSOPHIE DES
FLEISCHESSEROPFERS 87 IRIS DAERMANN DIE FEHLENDE KRITIK DER KULINARISCHEN
VERNUNFT 107 KURT ROETTGERS VEREDELNDE INOCULATION: NIETZSCHE UND DAS
ESSEN 131 TOBIAS NIKOLAUS KLASS ZU GERICHT SITZEN. VOM ESSEN UND TRINKEN
IN KLEISTS LUSTSPIEL DER ZERHROCHNE KRUG 157 MARIANNE SCHULLER LOUIS
MALLE/JEAN-CIAUDE CARRIERE: MILOU EN MAI - NAHRUNGSKETTE UND NARRATIVE
STRUKTUR 171 GERHARD NEUMANN ESSEN UND ATMOSPHAERE. ZUR ATMOSPHAERE DER
KLASSISCHEN KYOTO-GASTRONOMIE ALS BEISPIEL FUER SHW FOOD 201 TADASHI
OGAWA WELT-ESSEN UND GLOBALE TISCHGESELLSCHAFT REZEPTE FUER EINE
GASTROSOPHISCHE ETHIK UND POLITIK 213 HARALD LEMKE AUTORINNEN UND
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INHALT VORWORT. VOR DER SPEISE 7 HARALD LEMKE DIE TISCHGESELLSCHAFT ZUR
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