Körner, Knollen, Brot und Wein: die Geschichte unserer Esskulturen
Gespeichert in:
1. Verfasser: | |
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Köln
Köppe
2006
|
Ausgabe: | Erstaufl. |
Schlagworte: | |
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Beschreibung: | 71 S. Ill. 21 cm |
ISBN: | 9783896454096 |
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adam_text | Inhaltsverzeichnis
Vorwort
2
Von Körnern und Knollen
4
Religion und Nahrung
ó
Religiöse Traditionen und Essen in Afrika und Orient
Speisen und ihre Bedeutung im Christentum
Judentum und Speisevorschriften
Nahrung und Speisevorschriften im Islam
Nahrung und Speisevorschriften im Hinduismus
Buddhismus und Speisen
7
8
11
13
15
19
Noch mehr Tabus
22
Fasten
26
Ernährung weltweit
31
Geschichte unserer Esskultur
33
Ernährung im 21. Jahrhundert - Biokost und Designer Food
42
Alltags- und Festessen der Völker
47
Afrika
47
China
50
Indien
53
Iran
55
Japan
56
Brasilien
59
Deutschland
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Griechenland
62
Märchen
64
Bild- und Literaturnachweise
70
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