Rechte und Bräuche in Weinberg und Keller sowie manche Kuriosität:
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Gesellschaft für Geschichte des Weines
2007
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|---|---|
| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Weinrechtsvorschriften von alters her........................ 5
Rebbauordnungen....................................... 6
Vorschriften und Bräuche bei der Traubenerzeugung ............ 7
Herbstbann und Weinbergshüter............................ 13
Rechte für Winzer....................................... 31
Rechte der Leser und Leserinnen............................ 32
Kelterrecht und Eichmaße................................. 35
Weinfälschungen seit der Antike und Strafen dafür.............. 36
Weinbann und Weinsteuern................................ 45
Chaptalisieren und Gallisieren ............................. 46
Kellerrecht und Kellerregeln auf Tafeln und Wänden ............ 49
Das Schankrecht........................................ 60
Dank................................................. 63
Anmerkungen.......................................... 64
Literaturverzeichnis...................................... 65
Bildnachweis........................................... 68
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Inhaltsverzeichnis
Weinrechtsvorschriften von alters her. 5
Rebbauordnungen. 6
Vorschriften und Bräuche bei der Traubenerzeugung . 7
Herbstbann und Weinbergshüter. 13
Rechte für Winzer. 31
Rechte der Leser und Leserinnen. 32
Kelterrecht und Eichmaße. 35
Weinfälschungen seit der Antike und Strafen dafür. 36
Weinbann und Weinsteuern. 45
Chaptalisieren und Gallisieren . 46
Kellerrecht und Kellerregeln auf Tafeln und Wänden . 49
Das Schankrecht. 60
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Anmerkungen. 64
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