Weinbau und Kellerwirtschaft: Daten für die Betriebsplanung ; KTBL-Datensammlung
Gespeichert in:
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|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Darmstadt
KTBL
2007
|
| Ausgabe: | 13. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Beschreibung für Leser Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 95 S. graph. Darst. 24 cm, 187 gr. |
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Inhalt
1 Hinweise zur Methodik und Benutzung
der Datensammlung. 7
1.1 Datengrundlage. 7
1.2 Erträge. 7
1.3 Veränderliche Kosten der
Außenwirtschaft. 7
1.4 Arbeitszeitbedarf der Außenwirtschaft. 7
1.5 Kellerwirtschaft. 8
2 Marktleistung. 9
2.1 Hektarhöchstertragswerte nach
der Mengenregelung. 9
2.2 Hektarhöchstertragswerte in Beziehung
zu Trauben- und Mostmengen. 9
2.3 Umrechnungsfaktoren von Trauben
zu Wein. 10
2.4 Umrechnungsfaktoren von Wein zu
abgefülltem Wein. 10
3 Flächenanteile. 11
4 Betriebsmittel und veränderliche
Kosten. 12
4.1 Neuanlage. 12
4.1.1 Kosten von Meliorationen und
flächenverbessernden Maßnahmen. 12
4.1.2 Düngung . 12
4.1.3 Pflanzung. 14
4.1.4 Unterstützung. 16
4.1.5 Entsorgung von Unterstützungsmaterial. 22
4.1.6 Materialkosten für Erstellung. 23
4.2 Junganlage. 29
4.3 Ertragsanlage. 30
4.3.1 Mineralische Düngemittel und
Steinmehl. 30
4.3.2 Wirtschaftsdünger, Sekundärrohstoffe
und organische Düngemittel. 31
4.3.3 Blatt- und Spezialdünger. 32
4.3.4 Weinbergbegrünung. 34
4.3.5 Pflanzenschutz. 38
4.3.6 Unterhaltung der Anlage. 43
Inhaltsverzeichnis
Arbeitswirtschaft. 44
Halbmonatliche Arbeitszeitverteilung. 44
Nicht zuteilbare Arbeiten im
Vollerwerbsweinbaubetrieb. 45
Direktzuglagen. 45
Neuanlage. 45
Junganlage. 47
Ertragsanlage. 48
Steillagen. 52
Neuanlage. 52
Junganlage. 54
Ertragsanlage. 56
Terrassenlagen. 61
Pfropfrebenerzeugung. 63
Arbeitszeitbedarf und Sachkosten. 63
Erzeugungskosten je 1 OOO veredelte
Pfropfreben. 63
5.6.3 Erzeugungskosten je verkaufsfähige
Rebe. 63
5.7 Standortgrünveredlung. 64
5.8 Tropfbewässerung. 64
6 Weinbehandlung und -bereitung. 66
6.1 Materialpreise. 66
6.2 Most- und Weinuntersuchung. 68
6.3 Veränderliche Kosten. 69
6.4 Arbeitszeitbedarf. 69
7 Vermarktung. 72
7.1 Materialpreise. 72
7.2 Versandkosten. 73
7.3 Arbeitszeitbedarf. 73
7.4 Spezielle Vermarktungskosten. 74
8 Raum- und Investitionsbedarf. 76
8.1 Kelterhaus. 76
8.2 Weinlager. 76
8.3 Flaschenlager. 77
8.4 Sonstige Räume. 77
9 Feste und veränderliche
Betriebskosten. 78
9.1 Allgemeine Betriebskosten. 78
9.2 Maschinenkosten. 81
9.3 Kosten der überbetrieblichen
Maschinenverwendung. 87
Inhaltsverzeichnis
10 Begriffssystematik zur Gliederung der
Betriebsfläche. 90
11 Verhältnis von Oberfläche zur
Katasterfläche in Abhängigkeit von
der Hangneigung. 91
12 Erforderliche Traktorleistung in
Abhängigkeitvon der Gassenbreite
der Rebzeilen. 92
KTBL-Veröffenti ichu ngen
zum Themenbereich. 93 |
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Inhalt
1 Hinweise zur Methodik und Benutzung
der Datensammlung. 7
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Außenwirtschaft. 7
1.4 Arbeitszeitbedarf der Außenwirtschaft. 7
1.5 Kellerwirtschaft. 8
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2.1 Hektarhöchstertragswerte nach
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2.2 Hektarhöchstertragswerte in Beziehung
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2.3 Umrechnungsfaktoren von Trauben
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2.4 Umrechnungsfaktoren von Wein zu
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3 Flächenanteile. 11
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4.1 Neuanlage. 12
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4.2 Junganlage. 29
4.3 Ertragsanlage. 30
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Inhaltsverzeichnis
Arbeitswirtschaft. 44
Halbmonatliche Arbeitszeitverteilung. 44
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Inhaltsverzeichnis
10 Begriffssystematik zur Gliederung der
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