Vom Acker auf den Teller: Impulse der Agrar- und Ernährungsforschung für eine nachhaltige Entwicklung
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Oekom-Verl.
2007
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| Schriftenreihe: | Ergebnisse sozial-ökologischer Forschung
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| Beschreibung: | 200 S. Ill. 240 mm x 170 mm |
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INHAITSVERZEICHN IS BENJAMIN NOELTING, MARTINA SCHAEFER 1 EINLEITU NG
SOZIAL-OEKOLOGISCHE FORSCHUNG FUER EINE NACHHALTIGE LANDWIRTSCHAFT UND
ERNAEHRUNG 9 KARL-WERNER BRAND 2 BESONDERHEITEN DER SOZIAL-OEKOLOGISCHEN
AGRAR- UND ERNAEHRUNGSFORSCHUNG 19 3 ANALYSEN DER SOZIAL-OEKOLOGISCHEN
AGRAR- UND ERNAEHRUNGSFORSCHUNG 29 3.1 ZUKUNFTSFAEHIGE UNTERNEHMEN UND
PRODUKTE ".29 MARTINA SCHAEFER, BENJAMIN NOELTING 3.1.1 DER BEITRAG DER
BIO-BRANCHE ZU "ZUKUNFTSFAEHIGEM WOHLSTAND" IN DER REGION " 0 1, " , 30
ASTRID ENGEL, HARALD ULMER 3.1.2 POTENZIALE DES OEKOLOGISCHEN LANDBAUS
FUER DIE LAENDLICHE ENTWICKLUNG IN MECKLENBURG-VORPOMMERN UND BAYERN " '"
44 MONIKA RIEGEL, INGRID HOFFMANN 3.1.3 EIN LEITBILD FUER ZUKUNFTSFAEHIGE
VERARBEITETE LEBENSMITTEL 58 INHALTSVERZEICHNIS 6 KARSTEN UPHOFF 3.1.4
VERMARKTUNG REGIONALER LEBENSMITTEL IM SUPERMARKT - PROBLEME UND
HANDLUNGSANSAETZE 66 3.2 KONSUMMUSTER UND ERNAEHRUNGSKULTUR 72 DORIS HAYN
3.2.1 ALLTAGSGESTALTUNG DER KONSUMENTINNEN UND KONSUMENTEN -
AUSGANGSPUNKT EINER ERNAEHRUNGSWENDE 73 ELKE BARANEK 3.2.2 ZIELGRUPPEN
UND KUNDEN ERKENNEN - NEUE WEGE IM MARKETING FUER OEKOLOGISCHE PRODUKTE 84
RALPH WILHELM. CORDULA KROPP 3.2.3 VERBRAUCHER ZWISCHEN INFORMATIONSFLUT
UND INFORMATIONSBEDUERF- NIS -INTEGRIERTE ERNAEHRUNGSKOMMUNIKATION ALS
LOESUNGSKONZEPT 92 THORSTEN RAABE 3.,2.4 NACHHALTIGE ERNAEHRUNGSKULTUR IN
DER REGION 105 3*.3 DISKURSE UND KONFLIKTE 118 REGLNEREHAAG. MAIKE
BRUSE 3.3.1 WASL,ERNEN WIR AUS DER BSE-KRISE? ZUR GESTALTUNG
NACHHALTIGKEITSORIENTIERTER ERNAEHRUNGSDISKURSE 119 WALTER SEHRER 3.3.,2
BRUEICKENKONZEPTE ALS ANSAETZE FUER EINE BESSERE ABSTIMMUNG DER AKTEURE IN
DER BIO-BRANCHE 129 ]ENSNEWIG.KAIKALDRACK 3,.J.3SAUBE"R'E'S WASSERDURCH
PARTIZIPATION? UMSETZUNG DER EG- WASISI,E:RRA,HM,E'NRICHTLINIE IM
LANDKREIS OSNABRUECK 137 MLA0A:ULE IL: .LLOTTS,CHICK F FRANZISKA MUELLER
.U'RS,I!CHTB!AR'ES SI~CHTBARM,ACHEN - PARTIZIPATIVE BEARBEITUNG VON
'I!OTRT,J111I;1ID1IE~N! 3IRLBE'ISP,I'EL DES ZUEKE*RHANDELS UND DER
WIRTSCHAFTS- ZWLLSCU~N EU UND ENTWICKLUNGSLAENDERN . 148 INHAL
TSVERZEICHNIS 7 4 DIE BEDEUTUNG DER FORSCHUNGSERGEBNISSE FUER DIE PRAXIS
159 THORSTEN MICHAELIS 4.1 UNTERSTUETZUNG DES OEKOLOGISCHEN LANDBAUS -
EINORDNUNG DER ERGEBNISSE UND HANDLUNGSSTRATEGIEN 159 MARGRET
BUENING-FESEL 4.2 VERMITTLUNG UND UMSETZUNG EINES NACHHALTIGEN
ERNAEHRUNGSSTILS - ANREGUNGEN AUS SICHT DES AID INFODIENST 165 ANGELIKA
ZAHRNT 4.3 VON DER WISSENSCHAFT IN DIE GESELLSCHAFT: WER MACHT
SOZIAL-OEKOLOGISCHE LOBBYARBEIT? 173 KARL-WERNER BRAND, BENJAMIN NOELTING,
MARTINA SCHAEFER 5 SOZIAL-OEKOLOGISCHE HANDLUNGSANSAETZE IM FELD
LANDWIRTSCHAFT UND ERNAEHRUNG - EINE ZWISCHENBILANZ 177 6 ANHANG
PROJEKTVORSTELLUNGEN 195 |
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INHAITSVERZEICHN IS BENJAMIN NOELTING, MARTINA SCHAEFER 1 EINLEITU NG
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