Handbuch der chemischen und physikalischen Fleisch- und Fleischwarenanalyse:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Blüchel, Erich (VerfasserIn), Honikel, Karl Otto (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Kulmbach Bundesforschungsanst. für Ernährung und Lebensmittel 2006
Schriftenreihe:Kulmbacher Reihe Bd. 19
Schlagworte:
Online-Zugang:Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:304 S. Ill., graph. Darst.

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