Die Küche der Pueblo-Indianer:
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Freiburg i. Br.
Dreisam-Verlag
1986
|
| Edition: | 1. Aufl. |
| Series: | Mit Naturvölkern kochen / Ilona Steckhan
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | 133 S. Ill., 1 Kt. 22 cm |
| ISBN: | 3891252277 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV022366487 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 00000000000000.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 070326s1986 gw ab|| |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 86,N17,0308 |2 dnb | ||
| 015 | |a 86,A34,0641 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 860396150 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 3891252277 |c Pp. : DM 24.80 |9 3-89125-227-7 | ||
| 035 | |a (OCoLC)74763017 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV022366487 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c XA-DE | ||
| 049 | |a DE-12 | ||
| 100 | 1 | |a Steckhan, Ilona |d 1931- |e Verfasser |0 (DE-588)110800737 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Die Küche der Pueblo-Indianer |c Ilona Steckhan |
| 250 | |a 1. Aufl. | ||
| 264 | 1 | |a Freiburg i. Br. |b Dreisam-Verlag |c 1986 | |
| 300 | |a 133 S. |b Ill., 1 Kt. |c 22 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Mit Naturvölkern kochen / Ilona Steckhan | |
| 650 | 4 | |a Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Pueblo-Indianer | |
| 650 | 4 | |a Pueblo-Indianer - Hauswirtschaft | |
| 650 | 0 | 7 | |a Puebloindianer |0 (DE-588)4047792-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a New Mexico |0 (DE-588)4042006-1 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 653 | 0 | |a Kochbücher / Länder, Gebiete, Völker // Pueblo-Indianer | |
| 653 | 0 | |a Pueblo-Indianer / Hauswirtschaft | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4114240-8 |a Kochbuch |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a New Mexico |0 (DE-588)4042006-1 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Puebloindianer |0 (DE-588)4047792-7 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=015575732&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-015575732 | ||
Record in the Search Index
| _version_ | 1804136417220100096 |
|---|---|
| adam_text | INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT 6
DANK 8
DIE PUEBLO-INDIANER 12
DER HAUSHALT DER PUEBLO-INDIANER 13
SUPPENREZEPTE
HUEHNERSUPPE MIT KLOESSCHEN ;- 16
INDIANISCHE SOMMERSUPPE 17
HUEHNERSUPPE MIT KUERBIS 18
ERBSEN-MAIS-SUPPE 19
GRUENE-ERBSEN-SUPPE 20
ROTE-BOHNEN-SUPPE 21
INDIANISCHE BOHNENSUPPE 22
BOHNENSUPPE MIT BEINFLEISCH 23
HAMMELEINTOPF 24
BOHNENCREMESUPPE 25
MAISSUPPE 26
ERDNUSS-SAHNE-SUPPE 27
SALATREZEPTE
KUERBISSALAT 30
KOHLSALAT 31
ENDIVIENSALAT 32
TOMATENSALAT 33
COCHITI-BOHNENSALAT 34
ACKERBAU IM TAL DES RIO GRANDE 35
BOHNEN, MAIS UND KUERBIS 38
9
HTTP://D-NB.INFO/860396150
GEMUESEGERICHTE
ROTE-BOHNEN-GEMUESE 39
GEMUESEAUFLAUF 40
INDIANISCHES MAISGEMUESE 41
MAISGEMUESE DER PUEBLOS 42
AUFLAUF AUS NEW MEXICO 43
GRUENE-BOHNEN-GEMUESE 44
BOHNEN MIT FRUEHLINGSGRUEN 45
KAROTTENGEMUESE MIT ORANGENSAFT 46
HOPI-KAROTTEN 47
GEMUESETOPF 48
KUERBISGEMUESE 49
KUERBISAUFLAUF 50
DIE JAGD 51
FLEISCHGERICHTE
MAISPASTETE 54
FLEISCH MIT GRUENEM CHILI 56
ZUNI-SUCCOTASH 57
GEHACKTES 58
GESCHMORTE RINDERWUERFEL 59
FESTTAGS-SCHWEINEBRATEN 60
SCHWEINERIPPCHEN 62
RINDFLEISCHSTREIFEN 63
COCHITI-FLEISCHKLOESSCHEN 64
HIRSCHSTEAKS 65
HACKFLEISCHROELLCHEN 66
LAMMBRATEN YYSANTA CLARA 67
SONNTAGSHUEHNCHEN 68
FLEISCHROLLE MIT FRUEHLINGSGRUEN 70
FESTTAGS-POULARDE 72
GEBRATENE BABYPUTE 74
COCHITI-HAMMELKEULE 76
10
SUESSSPEISEN
COCHITI-PUDDING 78
OFENFRISCHER KUERBIS 79
TAOS-PFIRSICHPUDDING 80
WEIZENKEIMPUDDING 81
ZUNI-REISPUDDING 82
BROTPUDDING 83
DAS ZUBEREITEN DER NAHRUNG 84
BROT UND SUESSE BACKWAREN
MANDELPLAETZCHEN 88
MAISKUECHLEIN 89
SANTA-CLARA-ROELLCHEN 90
PFEFFERBROT 91
GEFUELLTE HEFEBAELLCHEN 92
INDIANISCHES SCHROTBROT 94
SCHINKENBROT 95
DES INDIANERS BROT 96
BROT DER HOPI-INDIANER 97
MAISBROT MIT SALBEI 98
MAISMEHLFLADEN 99
INDIANISCHE FLADEN 100
SAUERTEIGFLADEN 101
BESUCH IM RESERVAT VON SAN ILDEFONSO 102
... SO ALLERLEI
CHILI-GEWUERZSAUCE 105
MAISGRIESSSCHNITTEN 106
CHILIHAEPPCHEN 107
INDIANISCHE OMELETTS 108
GRUENE CHILIKLQSSCHEN . 109
MAISMEHLKLOSSCHEN 110
EIER-PAPRIKA-AUFLAUF 111
MARKKNOCHENAUFSTRICH 112
GEWUERZE UND KRAEUTER DER INDIANERKUECHE 113
WILDPFLANZEN DER INDIANERAPOTHEKE 123
11
|
| adam_txt |
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT 6
DANK 8
DIE PUEBLO-INDIANER 12
DER HAUSHALT DER PUEBLO-INDIANER 13
SUPPENREZEPTE
HUEHNERSUPPE MIT KLOESSCHEN ;- 16
INDIANISCHE SOMMERSUPPE 17
HUEHNERSUPPE MIT KUERBIS 18
ERBSEN-MAIS-SUPPE 19
GRUENE-ERBSEN-SUPPE 20
ROTE-BOHNEN-SUPPE 21
INDIANISCHE BOHNENSUPPE 22
BOHNENSUPPE MIT BEINFLEISCH 23
HAMMELEINTOPF 24
BOHNENCREMESUPPE 25
MAISSUPPE 26
ERDNUSS-SAHNE-SUPPE 27
SALATREZEPTE
KUERBISSALAT 30
KOHLSALAT 31
ENDIVIENSALAT 32
TOMATENSALAT 33
COCHITI-BOHNENSALAT 34
ACKERBAU IM TAL DES RIO GRANDE 35
BOHNEN, MAIS UND KUERBIS 38
9
HTTP://D-NB.INFO/860396150
GEMUESEGERICHTE
ROTE-BOHNEN-GEMUESE 39
GEMUESEAUFLAUF 40
INDIANISCHES MAISGEMUESE 41
MAISGEMUESE DER PUEBLOS 42
AUFLAUF AUS NEW MEXICO 43
GRUENE-BOHNEN-GEMUESE 44
BOHNEN MIT FRUEHLINGSGRUEN 45
KAROTTENGEMUESE MIT ORANGENSAFT 46
HOPI-KAROTTEN 47
GEMUESETOPF 48
KUERBISGEMUESE 49
KUERBISAUFLAUF 50
DIE JAGD 51
FLEISCHGERICHTE
MAISPASTETE 54
FLEISCH MIT GRUENEM CHILI 56
ZUNI-SUCCOTASH 57
GEHACKTES 58
GESCHMORTE RINDERWUERFEL 59
FESTTAGS-SCHWEINEBRATEN 60
SCHWEINERIPPCHEN 62
RINDFLEISCHSTREIFEN 63
COCHITI-FLEISCHKLOESSCHEN 64
HIRSCHSTEAKS 65
HACKFLEISCHROELLCHEN 66
LAMMBRATEN YYSANTA CLARA" 67
SONNTAGSHUEHNCHEN 68
FLEISCHROLLE MIT FRUEHLINGSGRUEN 70
FESTTAGS-POULARDE 72
GEBRATENE BABYPUTE 74
COCHITI-HAMMELKEULE 76
10
SUESSSPEISEN
COCHITI-PUDDING 78
OFENFRISCHER KUERBIS 79
TAOS-PFIRSICHPUDDING 80
WEIZENKEIMPUDDING 81
ZUNI-REISPUDDING 82
BROTPUDDING 83
DAS ZUBEREITEN DER NAHRUNG 84
BROT UND SUESSE BACKWAREN
MANDELPLAETZCHEN 88
MAISKUECHLEIN 89
SANTA-CLARA-ROELLCHEN 90
PFEFFERBROT 91
GEFUELLTE HEFEBAELLCHEN 92
INDIANISCHES SCHROTBROT 94
SCHINKENBROT 95
DES INDIANERS BROT 96
BROT DER HOPI-INDIANER 97
MAISBROT MIT SALBEI 98
MAISMEHLFLADEN 99
INDIANISCHE FLADEN 100
SAUERTEIGFLADEN 101
BESUCH IM RESERVAT VON SAN ILDEFONSO 102
. SO ALLERLEI
CHILI-GEWUERZSAUCE 105
MAISGRIESSSCHNITTEN 106
CHILIHAEPPCHEN 107
INDIANISCHE OMELETTS 108
GRUENE CHILIKLQSSCHEN . 109
MAISMEHLKLOSSCHEN 110
EIER-PAPRIKA-AUFLAUF 111
MARKKNOCHENAUFSTRICH 112
GEWUERZE UND KRAEUTER DER INDIANERKUECHE 113
WILDPFLANZEN DER INDIANERAPOTHEKE 123
11 |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Steckhan, Ilona 1931- |
| author_GND | (DE-588)110800737 |
| author_facet | Steckhan, Ilona 1931- |
| author_role | aut |
| author_sort | Steckhan, Ilona 1931- |
| author_variant | i s is |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV022366487 |
| ctrlnum | (OCoLC)74763017 (DE-599)BVBBV022366487 |
| edition | 1. Aufl. |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01764nam a2200457 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV022366487</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">00000000000000.0</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">070326s1986 gw ab|| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">86,N17,0308</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">86,A34,0641</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">860396150</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3891252277</subfield><subfield code="c">Pp. : DM 24.80</subfield><subfield code="9">3-89125-227-7</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)74763017</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV022366487</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Steckhan, Ilona</subfield><subfield code="d">1931-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)110800737</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Die Küche der Pueblo-Indianer</subfield><subfield code="c">Ilona Steckhan</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Freiburg i. Br.</subfield><subfield code="b">Dreisam-Verlag</subfield><subfield code="c">1986</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">133 S.</subfield><subfield code="b">Ill., 1 Kt.</subfield><subfield code="c">22 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Mit Naturvölkern kochen / Ilona Steckhan</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Pueblo-Indianer</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Pueblo-Indianer - Hauswirtschaft</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Puebloindianer</subfield><subfield code="0">(DE-588)4047792-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">New Mexico</subfield><subfield code="0">(DE-588)4042006-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Kochbücher / Länder, Gebiete, Völker // Pueblo-Indianer</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Pueblo-Indianer / Hauswirtschaft</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">New Mexico</subfield><subfield code="0">(DE-588)4042006-1</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Puebloindianer</subfield><subfield code="0">(DE-588)4047792-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=015575732&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-015575732</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content |
| genre_facet | Kochbuch |
| geographic | New Mexico (DE-588)4042006-1 gnd |
| geographic_facet | New Mexico |
| id | DE-604.BV022366487 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-02T17:05:22Z |
| indexdate | 2024-07-09T20:56:04Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3891252277 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-015575732 |
| oclc_num | 74763017 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 133 S. Ill., 1 Kt. 22 cm |
| publishDate | 1986 |
| publishDateSearch | 1986 |
| publishDateSort | 1986 |
| publisher | Dreisam-Verlag |
| record_format | marc |
| series2 | Mit Naturvölkern kochen / Ilona Steckhan |
| spelling | Steckhan, Ilona 1931- Verfasser (DE-588)110800737 aut Die Küche der Pueblo-Indianer Ilona Steckhan 1. Aufl. Freiburg i. Br. Dreisam-Verlag 1986 133 S. Ill., 1 Kt. 22 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Mit Naturvölkern kochen / Ilona Steckhan Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Pueblo-Indianer Pueblo-Indianer - Hauswirtschaft Puebloindianer (DE-588)4047792-7 gnd rswk-swf New Mexico (DE-588)4042006-1 gnd rswk-swf Kochbücher / Länder, Gebiete, Völker // Pueblo-Indianer Pueblo-Indianer / Hauswirtschaft (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content New Mexico (DE-588)4042006-1 g Puebloindianer (DE-588)4047792-7 s DE-604 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=015575732&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Steckhan, Ilona 1931- Die Küche der Pueblo-Indianer Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Pueblo-Indianer Pueblo-Indianer - Hauswirtschaft Puebloindianer (DE-588)4047792-7 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4047792-7 (DE-588)4042006-1 (DE-588)4114240-8 |
| title | Die Küche der Pueblo-Indianer |
| title_auth | Die Küche der Pueblo-Indianer |
| title_exact_search | Die Küche der Pueblo-Indianer |
| title_exact_search_txtP | Die Küche der Pueblo-Indianer |
| title_full | Die Küche der Pueblo-Indianer Ilona Steckhan |
| title_fullStr | Die Küche der Pueblo-Indianer Ilona Steckhan |
| title_full_unstemmed | Die Küche der Pueblo-Indianer Ilona Steckhan |
| title_short | Die Küche der Pueblo-Indianer |
| title_sort | die kuche der pueblo indianer |
| topic | Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Pueblo-Indianer Pueblo-Indianer - Hauswirtschaft Puebloindianer (DE-588)4047792-7 gnd |
| topic_facet | Kochbücher - Länder, Gebiete, Völker // Pueblo-Indianer Pueblo-Indianer - Hauswirtschaft Puebloindianer New Mexico Kochbuch |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=015575732&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT steckhanilona diekuchederpuebloindianer |