APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Cauvain, S. P., & Young, L. S. (2007). Technology of breadmaking (2. ed.). Springer.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Cauvain, Stanley P., und Linda S. Young. Technology of Breadmaking. 2. ed. New York, NY: Springer, 2007.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Cauvain, Stanley P., und Linda S. Young. Technology of Breadmaking. 2. ed. Springer, 2007.