Kaffee: die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
München
Oekom-Verl.
2006
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Ausgabe: | [Neuausg.] |
Schriftenreihe: | Stoffgeschichten
2 |
Schlagworte: | |
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Beschreibung: | Orig.-Ausg. u.d.T.: Jacob, Heinrich Eduard: Sage und Siegeszug des Kaffees |
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-DRITTES BUCH.
Armin
Einleitung zur Neuausgabe
Heinrich Eduard Jacob
Kaffee - Die Biographie eines
weltwirtschaftlichen Stoffes
-ERSTES BUCH.
-ZWEITES BUCH.
15
Der Wein des Islam
Die Nacht im Lande Jemen 19
Der Kampf mit dem Bacchus 26
Trimethyl-Oxypurin 34
Verfolgung und Sieg 39
Die Tat des braven Kolschitzky 49
Die Gesundheit der Nationen
Das Handelsgut der Venezianer 63
Die Herrschaft des Biers 67
Die Doktorfrage von Marseille 79
Soliman
Brother Coffee
Pflanzer, Krämer, Könige
Das Inselreich der Holländer 119
Der Kaffee und der Absolutismus 131
Das literarische Jahrhundert 140
Lüsternheitswaren und Potentaten 154
Napoleons Bündnis mit der Zichorie 170
-VIERTES BUCH.
Der Kaffee und das neunzehnte Jahrhundert
Vorstoß des Tees 185
Die Freuden der Berlinerin 193
Der k. und k. Kaffeehausmensch 205
Die Spekulation und die spanische Krise 217
Übersee-Ernten, Weltmärkte, Preise 223
.FÜNFTES BUCH.
Die Diktatur Brasiliens
Boden, Kaisertum, Arbeiterfrage 235
Plantagenuntergang auf Ceylon 248
Die brasilianische Wirtschaftsschlacht 254
Vernunft wird Unsinn - der Kaffee brennt ! 268
Abgesang 281
Nachschrift und Ausblick (1952) 291
Quellenangaben (Literatur und Abbildungen) 304
.ANHANG.
Jens Soentgen 315
Bio, Transfair und mehr:
Die Kaffeewelt seit den 1950er Jahren bis heute
Jens Soentgen 341
Heinrich Eduard Jacob - Hinweise zu Autor und Werk
Simon Meißner und Thomas Staudinger 349
Die Welt des Kaffees im Wandel -
Karten über die globale Entwicklung von
Kaffeeproduktion und -konsum |
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Der Wein des Islam
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Beschreibung
THWS Schweinfurt Zentralbibliothek Lesesaal
Signatur: |
2000 NK 4940 J15 |
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