Jacobis Kartoffelbuch von 1818:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Weißenburg i. Bay.
Große Kreisstadt Weißenburg i. Bay.
2006
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Weißenburger Heimatbücher
13 |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 240 S. Ill. |
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Inhaltsverzeichnis
Georg Friedrich Jacobi und sein „Kartoffelbuch".
Eine Entdeckungsreise 5
Inhaltsverzeichnis 11
Über die Kartoffeln, Erdäpfel, Erd- oder Grundbirnen,
deren verschiedene Arten, Anbau . (Faksimile/Neudruck) 13
Jacobis Rezepte heute 155
Georg Friedrich Jacobi - das Multitalent 189
Die Hungersnöte von 1770/71 und 1816/17 in Weißenburg 217
Jacobis Aussagen zu Anbau und Verwertung der Kartoffel.
Eine moderne Analyse 225
Die Mitarbeiter und ihre Beiträge 239 |
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