Lebensmittelanalytik: Grundzüge, Methoden, Anwendungen
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Matissek, Reinhard 1952- (VerfasserIn), Schnepel, Frank-Michael (VerfasserIn), Steiner, Gabriele (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Berlin [u.a.] Springer 1992
Ausgabe:2., korr. Aufl.
Schlagworte:
Beschreibung:XIII, 440 S. graph. Darst.
ISBN:3540138358
0387138358

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