Mit den Griechen zu Tisch in Ägypten:
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| Veröffentlicht: |
Wien
Phoibos-Verl.
2006
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort.
Einleitung. 1
Cornelia Römer
1. Das griechische Symposion in Ägypten. 7
Harald Froschauer
2. Das Lebensnotwendige: Grundnahrungsmittel, Rationen, Preise. 21
Fritz Mitthof
3. Die Landwirtschaft und das Hauptnahrungsmittel Brot. 29
Cornelia Römer
4. Öl . 39
Federico Morelli
5. Bier. 45
Patrick Sänger
6. Wein, Weinbau und Weinkultur im antiken Ägypten . 53
Sandra
7.
Don Bailey
8. Obst und Gemüse. 65
Sophie Kovarik
9. Fisch und Fischfang . 73
Bernhard Palme
10. Fleisch und Tierhaltung. 81
Monika Hasitzka
11. Luxusspeisen und Luxusgetränke. 89
Amphilochios Papathomas
12. Kochrezepte. 95
Cornelia Römer
13. Katalog der Exponate.109
Harald Froschauer und Cornelia Römer
Abkürzungsverzeichnis .140
Farbabbildungen.141 |
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort.
Einleitung. 1
Cornelia Römer
1. Das griechische Symposion in Ägypten. 7
Harald Froschauer
2. Das Lebensnotwendige: Grundnahrungsmittel, Rationen, Preise. 21
Fritz Mitthof
3. Die Landwirtschaft und das Hauptnahrungsmittel Brot. 29
Cornelia Römer
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Patrick Sänger
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