Hauswirtschaft in der Altenhilfe: ausgewählte Fachthemen
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Verl. Neuer Merkur
2006
|
| Schriftenreihe: | Rhw-Praxiswissen für die Aus- und Weiterbildung
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 218 S. Ill. 21 cm |
| ISBN: | 9783937346281 3937346287 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV021720390 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20070209 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 060906s2006 gw a||| |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 06,N31,0789 |2 dnb | ||
| 015 | |a 06,A37,1094 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 980453879 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783937346281 |c kart. : EUR 22.90 |9 978-3-937346-28-1 | ||
| 020 | |a 3937346287 |c kart. : EUR 22.90 |9 3-937346-28-7 | ||
| 024 | 3 | |a 9783937346281 | |
| 035 | |a (OCoLC)166022847 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV021720390 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c XA-DE-BY | ||
| 049 | |a DE-19 |a DE-12 |a DE-859 |a DE-384 | ||
| 084 | |a DS 7250 |0 (DE-625)19965: |2 rvk | ||
| 084 | |a 360 |2 sdnb | ||
| 084 | |a 640 |2 sdnb | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Hauswirtschaft in der Altenhilfe |b ausgewählte Fachthemen |
| 264 | 1 | |a München |b Verl. Neuer Merkur |c 2006 | |
| 300 | |a 218 S. |b Ill. |c 21 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Rhw-Praxiswissen für die Aus- und Weiterbildung | |
| 650 | 0 | 7 | |a Altenheim |0 (DE-588)4068590-1 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Hauswirtschaft |0 (DE-588)4023828-3 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Hauswirtschaft |0 (DE-588)4023828-3 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Altenheim |0 (DE-588)4068590-1 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m HBZ Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=014934064&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-014934064 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804135561984737280 |
|---|---|
| adam_text | Inhalt
Vorwort................................................................................................5
Kapitel I: Neue Wohnformen
Die neue Rolle der Hauswirtschaft in der Altenhilfe........................................7
Stationäre Hausgemeinschaften......................................................................17
So viel Normalität wie möglich ....................................................................21
Der Haushalt als tagesfullende Aufgabe..................................................25
Familie statt Heim: eine Chance fürDemente ..............................................27
Lebenswelt Altenheim....................................................................................31
Demenz-WG als Alternative zum Altenheim................................................37
Kapitel II: Qualität
Altenheim: Wo bleibt der Service?................................................................41
Das MDK-Prüfkonzept - was ist wichtig?....................................................47
LQV als Chance für die Hauswirtschaft........................................................53
Verpflegungsmanagement als Qualitäts- und Wettbewerbsfaktor..................59
Kapitel III: Verpflegung
Esskultur im Heim ........................................................................................67
Ergebnisse der MDS-Studie praktisch umsetzen..........................................71
Kernstück ist die Küche ................................................................................75
Mangelernährung - so weit darf es nicht kommen........................................81
Hauswirtschaft trifft Küche............................................................................83
Lebensqualität bei Kau- und Schluckbeschwerden ......................................87
Kapitel IV: Reinigung und Wäsche
Gut geplant ist halb gewonnen......................................................................91
Mehrbedarf in Raumpflege und Wäscherei ..................................................97
Der Fleck muss weg.....................................................................................103
Wäschehygiene sicher beherrschen ............................................................109
Erweitern oder outsourcen? ........................................................................113
Kapitel V: Hygiene
Modernes Hygienemanagement..................................................................117
Das neue EU-Hygienepaket........................................................................123
Neue RKI-Richtlinie fiir Heime..................................................................127
Infektionsschutzgesetz - richtige Umsetzung in Seniorenheimen..............131
Das weiche Frühstücksei und die Angehörigen..........................................139
Inhalt
Kapitel Vl: Demenz
Gelebte Normalität statt trister Pflegealltag................................................145
Wohnen und Leben mit Demenz ................................................................153
Ernährung demenziell erkrankter Bewohner ..............................................159
Gesundes, das den Appetit anregt................................................................169
Kapitel VII: Architektur
Farbenfroher Alltag im Heim ......................................................................173
Wohltuende Farben fördern die Orientierung..............................................177
Kapitel VIII: Multikulti
Wenn Migranten älter werden.....................................................................181
Multikulturelles Seniorenzentrum in Duisburg ..........................................183
Jüdische Kultur im Heim ............................................................................189
Kapitel IX: Mitarbeiterführung
Miteinander - und nicht nebeneinander........................................................193
Schnittstellenproblematik Hauswirtschaft und Pflege ................................201
Fachhauswirtschafterin - direkt an der Nahtstelle..................................211
Muffins im Seniorenheim............................................................................217
|
| adam_txt |
Inhalt
Vorwort.5
Kapitel I: Neue Wohnformen
Die neue Rolle der Hauswirtschaft in der Altenhilfe.7
Stationäre Hausgemeinschaften.17
So viel Normalität wie möglich .21
Der Haushalt als tagesfullende Aufgabe.25
Familie statt Heim: eine Chance fürDemente .27
Lebenswelt Altenheim.31
Demenz-WG als Alternative zum Altenheim.37
Kapitel II: Qualität
Altenheim: Wo bleibt der Service?.41
Das MDK-Prüfkonzept - was ist wichtig?.47
LQV als Chance für die Hauswirtschaft.53
Verpflegungsmanagement als Qualitäts- und Wettbewerbsfaktor.59
Kapitel III: Verpflegung
Esskultur im Heim .67
Ergebnisse der MDS-Studie praktisch umsetzen.71
Kernstück ist die Küche .75
Mangelernährung - so weit darf es nicht kommen.81
Hauswirtschaft trifft Küche.83
Lebensqualität bei Kau- und Schluckbeschwerden .87
Kapitel IV: Reinigung und Wäsche
Gut geplant ist halb gewonnen.91
Mehrbedarf in Raumpflege und Wäscherei .97
Der Fleck muss weg.103
Wäschehygiene sicher beherrschen .109
Erweitern oder outsourcen? .113
Kapitel V: Hygiene
Modernes Hygienemanagement.117
Das neue EU-Hygienepaket.123
Neue RKI-Richtlinie fiir Heime.127
Infektionsschutzgesetz - richtige Umsetzung in Seniorenheimen.131
Das weiche Frühstücksei und die Angehörigen.139
Inhalt
Kapitel Vl: Demenz
Gelebte Normalität statt trister Pflegealltag.145
Wohnen und Leben mit Demenz .153
Ernährung demenziell erkrankter Bewohner .159
Gesundes, das den Appetit anregt.169
Kapitel VII: Architektur
Farbenfroher Alltag im Heim .173
Wohltuende Farben fördern die Orientierung.177
Kapitel VIII: Multikulti
Wenn Migranten älter werden.181
Multikulturelles Seniorenzentrum in Duisburg .183
Jüdische Kultur im Heim .189
Kapitel IX: Mitarbeiterführung
Miteinander - und nicht nebeneinander.193
Schnittstellenproblematik Hauswirtschaft und Pflege .201
Fachhauswirtschafterin - direkt an der Nahtstelle.211
Muffins im Seniorenheim.217 |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV021720390 |
| classification_rvk | DS 7250 |
| ctrlnum | (OCoLC)166022847 (DE-599)BVBBV021720390 |
| discipline | Pädagogik Soziologie Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Soziale Arbeit |
| discipline_str_mv | Pädagogik Soziologie Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Soziale Arbeit |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01587nam a2200433 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV021720390</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20070209 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">060906s2006 gw a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">06,N31,0789</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">06,A37,1094</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">980453879</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783937346281</subfield><subfield code="c">kart. : EUR 22.90</subfield><subfield code="9">978-3-937346-28-1</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3937346287</subfield><subfield code="c">kart. : EUR 22.90</subfield><subfield code="9">3-937346-28-7</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783937346281</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)166022847</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV021720390</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-19</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-859</subfield><subfield code="a">DE-384</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DS 7250</subfield><subfield code="0">(DE-625)19965:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">360</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Hauswirtschaft in der Altenhilfe</subfield><subfield code="b">ausgewählte Fachthemen</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Verl. Neuer Merkur</subfield><subfield code="c">2006</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">218 S.</subfield><subfield code="b">Ill.</subfield><subfield code="c">21 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Rhw-Praxiswissen für die Aus- und Weiterbildung</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Altenheim</subfield><subfield code="0">(DE-588)4068590-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Hauswirtschaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4023828-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Hauswirtschaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4023828-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Altenheim</subfield><subfield code="0">(DE-588)4068590-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">HBZ Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=014934064&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-014934064</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV021720390 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-02T15:23:13Z |
| indexdate | 2024-07-09T20:42:28Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783937346281 3937346287 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-014934064 |
| oclc_num | 166022847 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-19 DE-BY-UBM DE-12 DE-859 DE-384 |
| owner_facet | DE-19 DE-BY-UBM DE-12 DE-859 DE-384 |
| physical | 218 S. Ill. 21 cm |
| publishDate | 2006 |
| publishDateSearch | 2006 |
| publishDateSort | 2006 |
| publisher | Verl. Neuer Merkur |
| record_format | marc |
| series2 | Rhw-Praxiswissen für die Aus- und Weiterbildung |
| spelling | Hauswirtschaft in der Altenhilfe ausgewählte Fachthemen München Verl. Neuer Merkur 2006 218 S. Ill. 21 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Rhw-Praxiswissen für die Aus- und Weiterbildung Altenheim (DE-588)4068590-1 gnd rswk-swf Hauswirtschaft (DE-588)4023828-3 gnd rswk-swf Hauswirtschaft (DE-588)4023828-3 s Altenheim (DE-588)4068590-1 s DE-604 HBZ Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=014934064&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Hauswirtschaft in der Altenhilfe ausgewählte Fachthemen Altenheim (DE-588)4068590-1 gnd Hauswirtschaft (DE-588)4023828-3 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4068590-1 (DE-588)4023828-3 |
| title | Hauswirtschaft in der Altenhilfe ausgewählte Fachthemen |
| title_auth | Hauswirtschaft in der Altenhilfe ausgewählte Fachthemen |
| title_exact_search | Hauswirtschaft in der Altenhilfe ausgewählte Fachthemen |
| title_exact_search_txtP | Hauswirtschaft in der Altenhilfe ausgewählte Fachthemen |
| title_full | Hauswirtschaft in der Altenhilfe ausgewählte Fachthemen |
| title_fullStr | Hauswirtschaft in der Altenhilfe ausgewählte Fachthemen |
| title_full_unstemmed | Hauswirtschaft in der Altenhilfe ausgewählte Fachthemen |
| title_short | Hauswirtschaft in der Altenhilfe |
| title_sort | hauswirtschaft in der altenhilfe ausgewahlte fachthemen |
| title_sub | ausgewählte Fachthemen |
| topic | Altenheim (DE-588)4068590-1 gnd Hauswirtschaft (DE-588)4023828-3 gnd |
| topic_facet | Altenheim Hauswirtschaft |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=014934064&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |