Beitrag zur Systematisierung von Rindfleischteilstücken unter besonderer Berücksichtigung der DLG-Schnittführung des DFV-Schnittes:
Gespeichert in:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
2006
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| Beschreibung: | Paralleltitel: Contribution to the systematization of beef sections with special regard to the German Aqricultural Society (DLG) and the German Butcher Association_ (DFV) cut |
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