Fisch und Fischer aus zwei Jahrtausenden: eine fischereiwirtschaftliche Zeitreise durch die Nordwestschweiz
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Sprache: | German English |
Veröffentlicht: |
Augst
Römermuseum Augst
2006
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Schriftenreihe: | Forschungen in Augst
39 |
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adam_text | 7 ZUM GELEIT (ERNST FREY UND ALEX R. FURGER) 8 DANK DER HERAUSGEBERIN
(HEIDE HUESTER PLOGMANN) I. VOM VERHAELTNIS DER MENSCHEN ZUM WASSER UND
ZUR (GEWAESSER)LANDSCHAFT 11 VOM VERHAELTNIS DER ROEMER ZU BAECHEN, FLUESSEN
UND SEEN (GUENTHER E. THUERY) 21 DER UMGANG MIT WASSER IM HOHEN UND SPAETEN
MITTELALTER: THEORETISCHE KENNTNISSE UND PRAKTISCHE MASSNAHMEN ZUM
GEWAESSERSCHUTZ (KATHARINA SIMON-MUSCHEID) 33 GUT DRAINIERT! ZUR
NEUZEITLICHEN GESCHICHTE DER GEWAESSER IN DER NORDWESTSCHWEIZ (PASCAL
FAVRE) II. DIE MENSCHLICHEN EINFLUESSE AUF GEWAESSER UND FISCHFAUNA 45 DIE
SUESSWASSERFAUNA IM URTEIL DER ROEMER. TEIL 1: OEKOLOGISCH-MEDIZINISCHE
ASPEKTE (GUENTHER E. THUERY) 51 GEWAESSERKORREKTIONEN IN ROEMISCHER ZEIT
(PETER-A. SCHWARZ) 63 DER RHEIN IN DER NEUZEIT (DANIEL SCHUHMANN) 69
FAUNENVERAENDERUNGEN IN DER NEUZEIT: FRAEMDI FOETZEL» (JAKOB WALTER) 79
WAS IST MIT UNSEREN FISCHEN LOS? (PATRICIA HOLM) III. DER BERUFSSTAND
DER FISCHER UND DIE BEDEUTUNG DER FISCHEREI 91 BINNENFISCHER - EIN
ROEMISCHES BERUFSBILD (GUENTHER E. THUERY) 95 GESCHICHTE DER FISCHER UND
DER FISCHEREI IM MITTELALTER (URS AMACHER) IV. FISCHEREIGERAETE UND
FANGMETHODEN 109 ARCHAEOLOGIE DER ROEMISCHEN BINNENFISCHEREI (FRANCESCA
GINELLA, PIRMIN KOCH) 123 MIT GARNEN, NETZEN, BAEREN UND SCHNUEREN. DIE
GERAETE UND FANG- METHODEN DER FISCHER IM MITTELALTER (URS AMACHER) 131
...DASS AUCH DIE VISCH FEUCHTER UND KALTER NATUR SIND». ARCHAEOLOGISCHE
UND HISTORISCHE SPURENSUCHE DURCH EIN JAHR IM MITTELALTER (JULIA BOSS
ART, MATTHIAS FLUECK) V. FISCHHAELTERUNG UND FISCHZUCHT 143 VON
GAUMENFREUDEN UND AUGENWEIDEN: FISCHBECKEN IN ROEMISCHER ZEIT (ANDREA
HAGENDORN) 149 DIE TEICHWIRTSCHAFT VOM MITTELALTER BIS IN DIE FRUEHE
NEUZEIT (SIMONE HAEBERLE, ELISABETH MARTI-GRAEDEL) 161 DER KARPFEN
(CYPRINUS CARPIO L.): DER LANGE WEG EINES FREMDLINGS» IN DIE SCHWEIZ
(RICHARD C. HOFFMANN) 169 VON DER ERFINDUNG DER KUENSTLICHEN FISCHZUCHT
IM 19. JAHRHUNDERT (BARBARA STOPP, KRISTINA BIETENBECK) FORSCHUNGEN IN
AEUGST 39 FISCH UND FISCHER AUS ZWEI JAHRTAUSENDEN 5 VI. FISCHKONSUM IM
GESELLSCHAFTLICHEN WANDEL 179 DIE SUESSWASSERFAUNA IM URTEIL DER ROEMER.
TEIL 2: KULINARISCHE ASPEKTE (GUENTHER E. THUERY) 187 - * - 11 -* NOCOLURH
* PETRI HEIL DEN ARCHAEOLOGEN UND OSTEOLOGINNEN! TEIL Z: RUIMANM.NV T^ Y
^^ V _ ... DER MENSCH LEBT NICHT VON BROT ALLEIN. GESELLSCHAFTLICHE
NORMEN UND FISCHKONSUM (HEIDE HUESTER PLOGMANN) VII. FISCHRESTE IM BODEN?
SPURENSUCHE! PETRI HEIL DEN ARCHAEOLOGEN UN (HEIDE HUESTER PLOGMANN) VIII.
DIE SUESSWASSERFISCHE 208 FOTOTAFELN 213 IX. SYNTHESE (HEIDE HUESTER
PLOGMANN) 223 IX. SYNTHESE (HEIDE HUESTER PLOGMANN) 233 IX. CONCLUSION
(HEIDE HUESTER PLOGMANN) 243 ADRESSEN DER AUTORINNEN UND AUTOREN FISCH
UND FISCHER AUS ZWEI JAHRTAUSENDEN PPN: 25468839X TITEL: FISCH UND
FISCHER AUS ZWEI JAHRTAUSENDEN : EINE FISCHEREIWIRTSCHAFTLICHE ZEITREISE
DURCH DIE NORDWESTSCHWEIZ / [HRSG.:] ROEMERSTADT AUGUSTA RAURICA. HEIDE
HUESTER PLOGMANN (HRSG.) ... MIT BEITR. VON URS AMACHER .... - AUGST :
ROEMERMUSEUM AUGST, 2006 ISBN: 3-7151-0039-7 BIBLIOGRAPHISCHER DATENSATZ
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7 ZUM GELEIT (ERNST FREY UND ALEX R. FURGER) 8 DANK DER HERAUSGEBERIN
(HEIDE HUESTER PLOGMANN) I. VOM VERHAELTNIS DER MENSCHEN ZUM WASSER UND
ZUR (GEWAESSER)LANDSCHAFT 11 VOM VERHAELTNIS DER ROEMER ZU BAECHEN, FLUESSEN
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NEUZEITLICHEN GESCHICHTE DER GEWAESSER IN DER NORDWESTSCHWEIZ (PASCAL
FAVRE) II. DIE MENSCHLICHEN EINFLUESSE AUF GEWAESSER UND FISCHFAUNA 45 DIE
SUESSWASSERFAUNA IM URTEIL DER ROEMER. TEIL 1: OEKOLOGISCH-MEDIZINISCHE
ASPEKTE (GUENTHER E. THUERY) 51 GEWAESSERKORREKTIONEN IN ROEMISCHER ZEIT
(PETER-A. SCHWARZ) 63 DER RHEIN IN DER NEUZEIT (DANIEL SCHUHMANN) 69
FAUNENVERAENDERUNGEN IN DER NEUZEIT: FRAEMDI FOETZEL» (JAKOB WALTER) 79
WAS IST MIT UNSEREN FISCHEN LOS? (PATRICIA HOLM) III. DER BERUFSSTAND
DER FISCHER UND DIE BEDEUTUNG DER FISCHEREI 91 BINNENFISCHER - EIN
ROEMISCHES BERUFSBILD (GUENTHER E. THUERY) 95 GESCHICHTE DER FISCHER UND
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.DASS AUCH DIE VISCH FEUCHTER UND KALTER NATUR SIND». ARCHAEOLOGISCHE
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ART, MATTHIAS FLUECK) V. FISCHHAELTERUNG UND FISCHZUCHT 143 VON
GAUMENFREUDEN UND AUGENWEIDEN: FISCHBECKEN IN ROEMISCHER ZEIT (ANDREA
HAGENDORN) 149 DIE TEICHWIRTSCHAFT VOM MITTELALTER BIS IN DIE FRUEHE
NEUZEIT (SIMONE HAEBERLE, ELISABETH MARTI-GRAEDEL) 161 DER KARPFEN
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TEIL 2: KULINARISCHE ASPEKTE (GUENTHER E. THUERY) 187 - * - 11 -* NOCOLURH
* PETRI HEIL DEN ARCHAEOLOGEN UND OSTEOLOGINNEN! TEIL Z: RUIMANM.NV T^ Y
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NORMEN UND FISCHKONSUM (HEIDE HUESTER PLOGMANN) VII. FISCHRESTE IM BODEN?
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