Qualitätsaspekte in der Wertschöpfungskette pflanzlicher Lebensmittel: Beiträge zum fünften Workshop der Arbeitsgruppe Lebensmittelqualität und -sicherheit der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel = QUASI
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Kiel
Selbstverl. der Agrar- und Ernährungswiss. Fak.
2006
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| Schriftenreihe: | Schriftenreihe der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Universität Kiel
109 |
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Eröffnungsworte 3
Integrierter Pflanzenschutz in den Weizenbeständen Schleswig-Holsteins und Rolle 5
des Pflanzenschutzes für die Qualitätssicherung
H. Klink. undJ.-A. Verreet, Institut für Phytopathologie, CAU Kiel
Möglichkeiten der Prognose des Deoxynivalenolgehaltes von Weizenproben aus 17
Schleswig-Holstein
M. Beyer, Institut für Phytopathologie, CAU Kiel
Risikobewertung und Risikovermeidung in der Getreideverarbeitung 42
J.C. Meyer, H. J. Brüggen KG
Nitrat in Gemüse - Qualitätsaspekt oder Mythos? 59
J. Gerendäs, Institut für Pflanzenernährung und Bodenkunde, CAU Kiel
Nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelqualität - Chancen und Herausforde- 71
rungen.
T. Goerges, Unilever Deutschland GmbH
Gesundes Gemüse durch gezielte Düngung? 80
£. George, Leibniz Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau, Großbeeren und Erfurt,
Großbeeren
|
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Eröffnungsworte 3
Integrierter Pflanzenschutz in den Weizenbeständen Schleswig-Holsteins und Rolle 5
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H. Klink. undJ.-A. Verreet, Institut für Phytopathologie, CAU Kiel
Möglichkeiten der Prognose des Deoxynivalenolgehaltes von Weizenproben aus 17
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M. Beyer, Institut für Phytopathologie, CAU Kiel
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J.C. Meyer, H. J. Brüggen KG
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