APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Drummond, K. E., & Brefere, L. M. (2007). Nutrition for foodservice and culinary professionals (6. ed.). Wiley.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Drummond, Karen Eich, und Lisa M. Brefere. Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals. 6. ed. Hoboken, N.J. [u.a.]: Wiley, 2007.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Drummond, Karen Eich, und Lisa M. Brefere. Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals. 6. ed. Wiley, 2007.