Ein Beitrag zur Bewertung von Listeria monocytogenes in verzehrsfertigen Fleischerzeugnissen:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kaiser, Christian 1971- (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 2005
Schlagworte:
Beschreibung:Paralleltitel: Contribution on the evaluation of listeria monocytogenes in ready-to-eat deli meats
Beschreibung:XIII, 203 S. graph. Darst.

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