Römpp-Lexikon Lebensmittelchemie:
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Bibliographic Details
Format: Book
Language:German
Published: Stuttgart [u.a.] Thieme 2006
Edition:2., völlig überarb. und erw. Aufl.
Subjects:
Online Access:Inhaltsverzeichnis
Physical Description:XV, 1331 S. graph. Darst.
ISBN:9783131434623
3131434627

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