Schermer, B. (2006). Das Teubner-Handbuch Saucen: Von Aioli bis Zitronensauce (1. Aufl.). Teubner.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schermer, Bärbel. Das Teubner-Handbuch Saucen: Von Aioli Bis Zitronensauce. 1. Aufl. München: Teubner, 2006.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schermer, Bärbel. Das Teubner-Handbuch Saucen: Von Aioli Bis Zitronensauce. 1. Aufl. Teubner, 2006.
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