Tagungsband zum Themenforum Zukunft der Fleischproduktion in Niedersachsen: 11. Dezember 2003, Kreishaus Cloppenburg
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Vechta
NieKE
2003
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Inhaltsverzeichnis
Themenforum
Zukunft der Fleischproduktion in Niedersachsen
Moderation:
PD Dr. sc. agr. Dirk Hesse
Kompetenzzentrum für Tierhaltung und Bauwesen (KTB) des Vereins zur Förderung
der bäuerlichen Veredelungswirtschaft (VzF), Uelzen
Seite
Inhaltsverzeichnis...................................................................................................................................3
Vorwort................................................................................................................4
10:00 Uhr - Landrat Hans Eveslage,
Landkreis Cloppenburg
,J3egrüßung.....................................................................................................................................5
10:15 Uhr - PD Dr. sc. agr. Dirk Hesse,
Kompetenzzentrum für Tierhaltung und Bauwesen (KTB) des Vereins zur
Förderung der bäuerlichen Veredelungswirtschaft (VzF), Uelzen
Einführung ........................................................................................................9
10:15 Uhr - Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser,
Universität Gießen,
Institut für Marktanalyse und Agrarhandelspolitik
„Genuß und Reue-wie entwickelt sich unser Verhältnis zum Fleischverzehr ................................11
11:30 Uhr - Prof. Dr. Martina Brockmeier,
Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL), Braunschweig,
Institut für Marktanalyse und Agrarhandelspolitik
„Wer wird sich Fleischkonsum überhaupt noch leisten können ........................................................24
13:15 Uhr - Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst,
Institut für Strukturforschung und Planung in agrarischen Intensivgebieten (ISPA),
Hochschule Vechta
„Wie wird die Lebensmittelkette in Zukunft organisiert sein? ............................................................36
14:00 Uhr - Prof. Dr. Wolfgang Branscheid,
Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BFEL) - Standort Kulmbach
Institut fiir Fleischerzeugung und Vermarktung, Kulmbach
„Wie sehen Fleisch und Fleischerzeugnisse von übermorgen aus?......................................................54
14:45 Uhr - PD Dr. sc. agr. Dirk Hesse
Kompetenzzentrum für Tierhaltung und Bauwesen (KTB) des Vereins zur
Förderung der bäuerlichen Veredelungswirtschaft (VzF), Uelzen
„ Schlusswort .....................................................................................................69
Tagungsband
Themenforum Zukunft der Fleischproduktion in Niedersachsen
amll. Dezember 2003 Seite 3 von 75
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NieKE
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Zukunft der Fleischproduktion in Niedersachsen
Moderation:
PD Dr. sc. agr. Dirk Hesse
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10:00 Uhr - Landrat Hans Eveslage,
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Kompetenzzentrum für Tierhaltung und Bauwesen (KTB) des Vereins zur
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Einführung".9
10:15 Uhr - Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser,
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Institut für Marktanalyse und Agrarhandelspolitik
„Genuß und Reue-wie entwickelt sich unser Verhältnis zum Fleischverzehr".11
11:30 Uhr - Prof. Dr. Martina Brockmeier,
Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL), Braunschweig,
Institut für Marktanalyse und Agrarhandelspolitik
„Wer wird sich Fleischkonsum überhaupt noch leisten können".24
13:15 Uhr - Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst,
Institut für Strukturforschung und Planung in agrarischen Intensivgebieten (ISPA),
Hochschule Vechta
„Wie wird die Lebensmittelkette in Zukunft organisiert sein?".36
14:00 Uhr - Prof. Dr. Wolfgang Branscheid,
Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BFEL) - Standort Kulmbach
Institut fiir Fleischerzeugung und Vermarktung, Kulmbach
„Wie sehen Fleisch und Fleischerzeugnisse von übermorgen aus?.54
14:45 Uhr - PD Dr. sc. agr. Dirk Hesse
Kompetenzzentrum für Tierhaltung und Bauwesen (KTB) des Vereins zur
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