APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(2006). Food biochemistry and food processing (1. ed.). Blackwell.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Food Biochemistry and Food Processing. 1. ed. Ames, Iowa: Blackwell, 2006.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Food Biochemistry and Food Processing. 1. ed. Blackwell, 2006.

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