Hugh Johnsons Weingeschichte: von Dionysos bis Rothschild
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Hallwag
2005
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 256 S. zahlr. Ill., Kt. 291 mm x 225 mm |
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|---|---|
| adam_text | 6 Vorwort
10 Die Kraft, Sorgen zu bannen
Erste Erfahrungen des Menschen mit dem Alkohol
13 Wo erstmals Füße Trauben traten
Der
18 Die Pharaonen und ihr Wein
Die alten Imperien meistern den Wein
23 Das weinfarbene Meer
Wein und Seehandel: eine griechische Erfolgsstory
28 Ein Gott zum Trinken
Dionysos und die Anfänge des Theaters
124
Großer Wein aus Europas Osten
128 Groot
Das kurzlebige Wunder vom Kap
133 Die Insel der Unsterblichen
Madeiras masochistischer Wein
i:>8
Bordeaux baut auf Selbstvertrauen
146 Die
Burgund hält fest an bewährter Vielfalt
INHALT
35 De
Die Römer und ihr Wein
42 Das Blut Christi
Jüdisches Leben und christliches Ritual
46 Ein grüneres Land
Roms Expansion und die Anfänge europäischer Weinkultur
54 Von Satans Werk
Der Islam verdammt den Wein
59 Die Erben des Imperiums
Karl der Große und die Wiedergeburt des Weinbaus
in Europa
65 Wein im Mittelalter
Verfeinerung von Rebbau und Kellertechnik
70 Kloster und Kelter
Die Mönche in Burgund - Superlative der Weinbaukunst
75 Die Geburt des Ciaret
Bordeaux unter englischer Herrschaft
8
Der Handel mit Süßweinen vom Mittelmeer
87 Kastilische Eroberung
Erweiterte Grenzen in Spanien und in der Neuen Welt
92 Guter Vorrat an Sherrys
Der Wein von Falstaff und
96 Die Getränkerevolution
Dem Wein erwächst Konkurrenz
99 Fuhrleute zur See
Die Holländer und der Aufschwung des Weinhandels
03 Krug und Flasche
Große Fortschritte bei der Glasherstellung
07 Die Wiedergeburt von Bordeaux
Die ersten
11 2 Der erste Perfektionist
Dom
118 Nur keinen Port!
Die Geburt eines Klassikers
152
Steuerlast und ungleiche Marktchancen
155 Kabinett-Wein
Deutschland entdeckt den Riesling
160 Drei Flaschen pro Mann
Große Weinkenner und -liebhaber im georgianischen
England
165 Zeit des Umbruchs
Napoleons Kriege leiten eine neue Ära ein
169
Sherry und Port im Wettstreit
176
Der Champagnerboom im 19. Jahrhundert
1
Australien — Entdeckung und Erschließung
187 Ostküste, Westküste
Spanische und angelsächsische Traditionen verschmelzen
in Amerika
1 96 Das Goldene Zeitalter
Bordeaux und Burgund auf dem Gipfel des Ruhms
20.; Der Zollverein
Deutschlands Einheit erweitert den Horizont
2
Mehltau und Reblaus verheeren Europa
2 l ■; Das
Italiens Wein und Politik im 19. Jahrhundert
2 2
Spanien und Südamerika im 19. Jahrhundert
2 JN Fünfzig Jahre Krise
Krieg, Depression, schlechtes Wetter und Prohibition
„■;■ >(> Die Neue Welt im Aufbruch
Dramatische Renaissance in Kalifornien und Australien
. .•¡•i Die Alte Welt erwacht
Tradition, Technik und das Streben nach Marktidentität
2 o Register und Fotonachweis
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187 Ostküste, Westküste
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| spelling | Johnson, Hugh 1939- Verfasser (DE-588)120001837 aut The story of wine Hugh Johnsons Weingeschichte von Dionysos bis Rothschild Hugh Johnson Weingeschichte 1. Aufl. München Hallwag 2005 256 S. zahlr. Ill., Kt. 291 mm x 225 mm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Geschichte gnd rswk-swf Weinherstellung (DE-588)4189467-4 gnd rswk-swf Weinbau (DE-588)4065136-8 gnd rswk-swf Geschichte (DE-588)4020517-4 gnd rswk-swf Wein (DE-588)4065133-2 gnd rswk-swf Kultur (DE-588)4125698-0 gnd rswk-swf Weinbau (DE-588)4065136-8 s Geschichte z DE-604 Wein (DE-588)4065133-2 s Kultur (DE-588)4125698-0 s 1\p DE-604 Geschichte (DE-588)4020517-4 s 2\p DE-604 Weinherstellung (DE-588)4189467-4 s 3\p DE-604 Übersetzung von Johnson, Hugh The story of wine London : Mitchell Beazley, 2004 1-84000-972-1 (DE-604)BV019522717 Digitalisierung SABAschaffenburg application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=014161351&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk 2\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk 3\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk |
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